小麦冬灌要做好“三看”：
一要看墒情。凡冬前田间持水量低于80%、且有水浇条件的麦田，都应进行冬灌。
二要看苗情。单株分蘖在1.5～2个以上的麦田，冬灌比较适宜，一般弱苗特别是晚播的单根独苗，不要冬灌，否则容易发生冻害；生长过旺的麦田，可以推迟或不进行冬灌，以便控旺促壮。
三要看气温。小麦冬灌的适宜时间，一般从日平均气温下降到7～8℃时开始，到5℃左右时结束；群众的经验是： “夜冻昼消，冬灌正好。”冬灌过早，气温较高，蒸发量大，收不到应有的效果；冬灌过晚，土壤冻结，水分不能及时下渗，地面积水结冰，麦苗在冰层下容易窒息死亡，或形成冰凌，抬起土块，拉断麦根，吊死麦苗。冬灌的顺序，一般是先灌渗水性差的黏土地、低洼地，后灌渗水性强的沙土地；先灌底墒不足或表墒较差的二、三类麦田，后灌墒情较好、播种较早，并有旺长趋势的麦田。