蔬菜对肥料的需求

2012-01-06 09:34 3456.TV植保技术
    蔬菜对肥料的需求有下面几点建议:
    (1)果菜类蔬菜的需肥特点。果菜类蔬菜包括番茄、茄子、辣(甜)椒、黄瓜、南瓜、瓠瓜等各种以果实为食用器官的蔬菜。这类蔬菜的吸钾量,其各元素的吸收量大小顺序是钾>氮>钙>磷>镁。苗期需氮较多,磷、钾的吸收相对较少;进入生殖生长期后对磷的吸收量猛增,而氮的吸收量略减。充足的养分供应,有利于叶面积增加,提高光合效率,促进营养生长,亦有利于调节营养生长和生殖生长的矛盾,提高产量,改善品质。若前期氮肥不足,则植株矮小;磷、钾肥不足,则开花晚,产量和品质下降。后期氮肥不足,则开花数减少,花发育不良,坐果率低,影响果实膨大。若氮肥过多而磷不足,则茎叶徒长,开花结果延迟,影响结果。 
    (2)根菜类蔬菜的需肥特点。如萝卜、伞形科的胡萝卜等。幼苗期需较多的氮,适量的磷和较少的钾。到根茎肥大期,需求较多的钾,适量的磷和较少的氮。全生育期对钾肥需求量多。若前期氮肥不足,则生长受阻,发育慢;后期氮肥过多而钾肥不足。则植株地上部易引起徒长。 
    (3) 叶菜类蔬菜的需肥特点。叶菜类蔬菜种类多,产品器官以营养体为主,主要包括以嫩叶、嫩茎供食用的小白菜、芹菜、菠菜、生菜,以叶球供食用的结球甘蓝、大白菜等。这类蔬菜中,小型叶菜,生长全期需氮多;大型叶菜需氮也多,但到生长盛期则需增施钾肥和适量磷肥。若全期氮肥不足,则植株矮小,组织粗硬,产量低,品质差。科学施肥先要了解各种蔬菜的元素吸收量,减去土壤中各种营养元素的含量,然后考虑肥料的利用系数,施肥量比蔬菜对养分吸收量要大,氮为1~3 倍,磷为2~6倍,钾为1.5倍。要重视有机肥料的施用,一般要求每亩大棚年施用量5吨以上,注意微量元素、稀土肥及菌肥的施用,少施挥发性化肥、未腐熟的有机肥,有副作用的含氯离子化肥,否则不仅容易导致土壤恶化,还能引发肥害。 
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