小寒大寒时期
番茄的田管技术：
应用生长保花保果
番茄落果现象在棚内经常出现，是生产中十分重要和难解决的问题。主要是环境原因造成，温度过高或过低，光照不足，水分缺乏，有机营养不足等都可引起落果，苗期夜温低于15℃花芽分花不良，也会引起落花和果实畸形。覆盖栽培番茄，植株前期生长旺盛，更容易落花落果。应用番茄灵等生长保果、增产，这是栽培中可行的措施之一。对枝叶茂密的徒长苗，可喷洒矮壮素或磷酸二氢钾抑制生长，促进坐果。
点花使用丰产剂2号应尽可能的在每穗花中适度集中进行，不要开一个点一个。对太小、太大的花蕾可以不点，还可采取掐掉每穗个花的办法，或立即将开放3 朵左右的花序用30ppm的番茄灵浸花。必要时提早摘心，一般5天后花果会全部坐住。果实坐住后营养生长得以调节，肥大的叶片还会使坐住的果实长得更大而获丰产。特别要注意该品种对比较敏感，一定不能擅自提高使用浓度，使用说明推荐浓度的三分之二。建议在中添加0.5％的速克灵用以预防灰霉病。
植株调整
吊蔓在序花开花时进行，整枝与打杈同时进行，采用单干整枝，把所有侧枝全部去掉，有利于通风透光，减少养分无谓消耗，主干有5～7穗果时打顶，每穗留4个果实，即将采收完时，培养1个侧枝继续生长结果，并将主干下部老叶摘除，茎蔓向下放，侧枝留2-3 穗果再打顶，再重新培养侧枝继续生长结果，以后依次类推，但应注意，一是每次只能留一个侧枝，二是侧枝不能留的太早，以免影响果实的膨大。
及时疏花疏果
我们介绍过的“倍盈”番茄，开花多，易坐果，每穗花序通常有十几个以上的花，坐果都在6个以上。生产中一般要求花穗留3-4个果，第二花穗留4-5个，其他花穗可留5-6个左右，多余的花、果及时摘除，以促进果实均匀生长，提高商品率。
水肥管理
“倍盈”番茄对“镁”比较敏感，应注意施用“镁”肥。定根水浇后，在穗果坐住之前不浇水，“蹲苗”以促根系下扎，促下控上为丰产打好基础。当序果核桃大，第二序果蚕豆大，第三序果花蕾刚开花时，结束“蹲苗”，开始灌水，每10-15天一次，并结合浇水冲施硝酸钾复合肥每667平方米每次10公斤，开始收果后每667平方米每次用20公斤。其他番茄品种，也应当特别注意，整个生育期不要大水大肥。
合理地用乙烯利催熟
番茄果实红熟主要是呼吸作用加强，产生乙烯的作用。立春前气温较低、果实红熟较慢，用500-1000ppm乙烯利进行喷洒促进果实红熟。