蔬菜种子保质期的具体介绍如下：
白菜籽为2年，黄瓜籽为3年，茄子籽为6年，辣椒籽为3年，西红柿籽为4年，豇豆籽为3年，萝卜籽为2年。
韭菜籽：必须是当年的新种子才能确保出苗，陈种子不易出苗，出苗也难成活。
芹菜籽：有效期为5年。注意当年的新种子不能播种使用。
香菜籽：使用有效期为3年。当年的新种子不能播种使用，使用后不能很好的出苗，必须存放1年后才能播种使用。
主要蔬菜亩用种量蔬菜名称
育苗（克/亩） 蔬菜名称 直播（千克/亩）大白菜 50-100小白菜 0.5-0.75 甘蓝 50-100 水萝卜 1-1.5 花椰菜 50-100 萝卜 0.5-0.75西葫芦 200-250 胡萝卜 1-1.5 南瓜 250-350 大蒜 75-125冬瓜 250-350 蔓生菜豆 3-4 西瓜 100-200 矮生菜豆 5-7.5 黄瓜 100-150 豇豆 2-2.5 大葱 100-200 菠菜 4-7.5韭菜 1500-2000 苘蒿 2.5-3.5 圆葱 700-800 香菜 3-4 番茄 50-100 马铃薯 90-125 辣椒 100-150 山药 60-75 茄子 50-100 生姜 15-25芹菜 250-350。