苦瓜栽培技术
一、播种育苗
育苗可苗床育苗或者营养杯育苗。种子要平放。早春育苗要用薄膜覆盖防寒，夏秋季育苗要注意遮阴降温。
二、整地施基肥
种植地要深翻晒白，起高畦，畦宽1.5米包沟，种2行。定植时每亩穴施或沟施有机肥（或土杂肥）2000--2500公斤，复合肥25--30公斤作基肥，与土壤拌匀后定植。
三、田间管理
1、定植。生根后即可每隔5--6天淋一次。定植20天后每亩增加追施复合肥10公斤。开花结果后每亩穴施复合肥50公斤、氯化钾10公斤。收获期间每5--7天淋一次粪水加复合肥5--8公斤、尿素2公斤，促继续长蔓和开花结果。
2、搭架引蔓、除侧蔓及人工辅助授粉。 苦瓜分枝能力较强，茎蔓较多。应把1.2米以下的多余分枝除去，如果侧蔓上有雌花花蕾的，可在雌花后第2--3节除去。
苦瓜为虫媒花，要靠昆虫帮助传粉才能授粉。为提高座瓜率，必须进行人工辅助授粉（取当天开花的雄花把雄蕊上的花粉轻轻扫落到当天开放的雌花的柱头上），人工辅助授粉宜在上午7--10时进行。
3、病虫害防治。
苦瓜的病害主要有：炭疽病、枯萎病、白粉病等。炭疽病可用多菌灵或甲基硫菌灵喷洒；枯萎病可用可杀得、扑菌特、瓜枯宁、抗枯宁、多菌灵在发病初期喷洒下部茎蔓或淋根。白粉病可用三唑酮（粉锈宁）、百菌唑、胶体硫喷洒。
苦瓜的虫害主要有：蚜虫、蓟马、螨类、蝽蟓、瓜野螟、斜纹夜蛾等。蚜虫、蓟马、螨类可用乐果、虫满克喷杀；蝽蟓可用敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、敌杀死喷杀；瓜野螟、斜纹夜蛾可用抑太保加速天杀丁或三唑磷、或快克加虫螨克喷杀。