杜牧曾以一句“一骑红尘妃子笑，无人知是
荔枝来”描述了杨贵妃对荔枝的偏爱，而能博得妃子一笑的荔枝会是什么样的荔枝呢？怎样才能种植出如此的荔枝？莫过于荔枝种植中的修剪技术和花果期管理了，一旦疏忽，也许换来的就不是美人一笑，而是另外一种结果，也就没有如此诗句长远流传。
一、整形修剪
1、幼树整形修剪
幼树整形多采用主枝圆头形，在定植后2～3 a内完成。采用拉、撑、顶、吊等方法调整枝条生长角度和方位。幼树修剪与整形同步进行，在新梢萌发前用摘心、短截、疏删、抹芽等方法抑制枝梢生长和促进分枝。宜轻不宜重，主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗，使养分有效地用于扩大树冠。
2、结果树整形修剪
秋梢是荔枝的结果母枝，一般只培养1～2次新梢。第1次放梢掌握在7月中、下旬；第2次放梢应在9月下旬。第2次秋梢遇干旱天气要及时浇水，叶面要根外追肥或喷水，晚秋梢接近转绿时，喷1～2次“瓜果壮蒂灵”、0．2％磷酸二氢钾加0．3 ％尿素液。每次嫩秋梢3～8 cm时用“新高脂膜”+剂+杀虫剂喷施，防治茶黄蓟马虫害。新梢过长，应均匀回缩以保持株行间距50 cm左右。
3、采后修剪
在采果后，及时剪掉果柄和采果时损伤的干枝、枯枝和不理想枝，以及处暑后抽发的晚秋梢；尽量保留阳枝、强壮枝及生长良好的水平枝。修剪后及时清洁田园，集中进行无害化处理。
4、修剪伤口处理
整形修剪完毕后，用“愈伤防腐膜”迅速封闭修剪口，防治伤口干裂，侵入，保护伤口健康愈合。
二、花果管理
1、控梢促花
秋梢老熟后，在树干光滑处环割深达木质部，割缝宽1.5毫米左右，树势弱的环割1圈，树势强的可环割2-3圈，然后涂抹“促花王2号”，防止冬梢抽发，控梢促花，提高果实质量，根除大小年。
2、创造良好授粉条件
盛花期采用人工辅助授粉、雨后摇花、放蜂等措施，创造良好的授粉环境。放蜂期间停止喷杀虫农药，避免蜜蜂中毒和蜂蜜受染。人工授粉以气温20～25℃为佳。可在每50kg花粉液中加入硼酸5 g。
3、保花保果
在开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次“瓜果壮蒂灵”，增大营养输送导管，保花保果防裂果，提高果实坐果率。在采果前35～40 d，剪去果穗中的叶片、病虫枝、病虫果、枯枝，喷用低残留或生物农药后用专用套果袋套果。
4、采果及采果后管理
根据用途、市场需要和各品种的成熟度在成熟时分期采收。也可根据市场及各方面情况用0．025％乙烯利或0．0025％萘乙酸喷施以提早成熟；亦可用0．12％～0．2％B9喷施以延迟采收。采收宜选晴天上午露水干后或阴天，雨天或中午烈日不宜进行采收。采收过程中避免机械损伤、曝晒。采收后，24 h内进行果品的分级、包装、贮运保鲜。