观赏
凤梨有五个属：擎天属、莺歌属、蜻蜓属、铁兰属、帧凤梨属。目前国内常见栽培的是擎天属。本文以擎天属凤梨为例，介绍北方日光温室观赏凤梨的栽培技术要点。
养殖观赏凤梨可通过播种、组织培养、分株等方法养殖，种子养殖的凤梨因种苗生长缓慢、长势较弱，一般要栽培5～10年才能开花，除育种外一般不用此方法。组织培养法养殖系数高、速度快、植株生长一致、开花早，适合大规模商业化生产，但生产技术性强、成本高。北方小规模生产栽培常采用分株的方法。 观赏凤梨谢花后，基部叶腋处会产生多个吸芽。通常以4～6月为分株的适宜时期。待吸芽长至10cm左右、有3～5个叶时，先把整株从盆中脱出，除去一些盆土，一手抓住母株，另一只手的拇指与食指紧夹吸芽基部，斜下用力就可把吸芽掰下来。伤口用剂后稍晾干，扦插于珍珠岩、粗沙中。保持基质和空气湿润，适当遮阳，过1～2个月有新根长出后，可转入正常管理。但应注意：吸芽太小时扦插易腐烂，不易生根；太大时，消耗营养太多，降低养殖系数。
栽培管理栽培基质观赏凤梨多为附生种，要求栽培基质必须具有疏松、透气、排水良好、有较低的收缩性、不易腐烂等特点。凤梨喜欢偏酸性介质，其pH值保持在5.5～6.5为。生产一般采用泥炭土、珍珠岩、椰糠按2∶1∶1混合作为栽培基质。基质在使用前一定要进行处理，否则植株易感病。生产上常用 40%的甲醛（又称福尔马林）用水稀释40～50倍液将基质喷湿，混合均匀后用塑料薄膜覆盖一周以上，以达到熏蒸杀灭病虫害和杂草种子的目的。使用前揭去薄膜让基质风干一周，残留物的危害。
定植定植前半个月，需要用1%的甲醛溶液对日光温室进行熏蒸。种苗到货后要立即定植，盆的大小依苗的大小而定，种植的深度为2～3cm为宜。如果种植太深，土壤进入到种苗的心部，影响小苗的生长，太浅植株易倒伏。另外，基质不要压得太紧，尽量保持良好的透气性。种植后立即浇水，而且要浇透，保证根系与土壤良好结合。
光照强度大多数观赏凤梨品种喜欢半阴环境，忌阳光直射。一般而言，凤梨的适宜光照强度介于18000～22000lux之间。在适宜光照范围内，光照强度增大，将会促进植株叶片变小，株形紧凑，花形变大，花朵上色快。若光照太强，会在叶片上留下斑点，严重时会灼伤叶片。光照太弱则会造成植株徒长，色泽灰暗，花序纤细失色。在北方炎热的夏天，5月份要在温室棚膜上方加一层透光率为60%～70%的遮荫网，既能降低光照强度又能降低温度。
温度观赏凤梨生长的适温度为15℃～20℃，不能低于10℃，不能高于35℃。若温度高于35℃，将会造成高温伤害，导致植株生长缓慢、花形小。如果温度长时间在10℃以下，叶片会出现变红、白尖等现象。我国北方夏季炎热，冬季严寒，空气较干燥，要使其正常生长，需人工控制凤梨生长的微环境。一般夏季可采用遮光法和蒸腾法降温，使环境温度保持在30℃以下。一般要在温室大棚内安装喷灌设施，在夏季中午前后气温高时，用微喷向叶面喷水，根据气温、光照而定，一般每隔1～2小时喷一次，使叶面和环境保持湿润，同时把日光温室前底角以及顶部的风口放到，加大通风量，通过水分蒸发降低叶面温度，又能增加空气湿度。冬季温室加盖棉被，内部设暖气、热风炉等加温设备，维持室内温度在10℃以上，凤梨即能越冬。
湿度凤梨喜欢高湿环境，空气湿度宜维持在60％～80％之间。在此湿度范围内，叶片宽而光亮，花穗大而长，花色鲜艳美丽。湿度过低（低于 40％），叶片会向内卷曲或无法伸展，甚至叶尖出现焦枯现象。但湿度也不宜过大，若湿度太大，植株叶片上会出现褐色斑点，严重时出现烂心现象。苗期相对湿度宜控制在80％～85％之间，栽植3个月后宜控制在60％～80％之间。可通过向种植床下方及走道洒水的方法来提高空气湿度，同时还可达到降温效果。 肥水水质对观赏凤梨非常重要。凤梨喜酸性，它要求水质pH值介于5.5～6.5之间，不喜盐分，尤其是钙盐与钠盐。pH值高于7时，植株吸收营养不良，高钙钠盐会使叶片失去光泽，妨碍光合作用，并容易引起心腐病和根腐病。EC值宜控制在0.3mS/cm以下，pH值应介于5.5～6.5之间。 观赏凤梨根系较弱，主要起固定植株的作用，吸收功能是次要的。其生长发育所需的水分和养分，主要是贮存在叶基抱合形成的“叶杯”内，靠叶片基部的吸收鳞片吸收。即使根系受损或无根，只要“叶杯”内有一定的水分和养分，植株就能正常生长。
夏秋生长旺季，1～3天向“叶杯”内淋水1次（水要先贮存1～2天），每天叶面喷雾1～2次。保持“叶杯”内有水，叶面湿润，土壤稍干；冬季应少喷水，保持盆土潮润，叶面干燥。 在配制肥料时，氮、磷、钾的比例一定要适宜，这是培育出高品质凤梨的前提条件。适宜的氮、磷、钾比例为1∶0.5∶1。另外，凤梨对硼元素非常敏感，即使微量的硼都会让凤梨产生烧顶症状。镁对叶绿素和酶的合成有重要作用，在配制肥料时，镁肥含量以12％为。凤梨宜随水施肥，每次浇水都伴随施肥，肥液的pH值在5.5～6.0之间，EC值调到1.0mS/cm左右，施肥原则以“薄肥勤施”为准。
病虫害防治观赏凤梨较少发生病虫害，但因高温高湿、排水不良或因浇灌水中的钙盐、钠盐浓度高时，易引起心腐病和根腐病。心腐病主要症状是被害植株心部嫩叶组织变软腐烂，呈褐色，与健全部位界限明显，心部用指轻碰即脱离；根腐病为被害植株根尖黑褐化腐烂，不长侧根，病株对水分及养分吸收大受影响，植株生长势弱，生长缓慢。应及时病株，可用50%多菌灵500倍液或75%甲基硫菌灵1000倍液灌注叶杯2～3次。平时要加强通风，保持盆土相对干燥，避免高温高湿的环境。
催花观赏凤梨自然生长超过30片叶时，在温暖湿润的环境下可自行开花，花期以春末夏初为主，为使观赏凤梨能在节日开花，应进行人工催花。催花处理常用的方法是用乙炔饱和溶液进行处理，用一根皮管将乙炔气体瓶和储水桶连接起来，并将带有气孔的皮管均匀浸没在水中，用0.5帕的压力慢慢将乙炔气体从瓶中释放到水中，100升的水放气时间至少在45分钟以上。当容器里流出的水具有强烈的气味时，就可以用来催花。将乙炔水溶液灌入凤梨已排干水的“叶杯” 内，用量以刚好填满“叶杯”为好。重复进行3次，每次间隔2～3天。一般处理后3～4个月即可开花。人工催花应注意：1.要选完成营养生长阶段的植株，至少有20片发育的叶片，包括已枯死的老叶，以积累足够的营养物质。如叶数太少，营养不足，即使催花成功，花开也达不到观赏标准。2.一般要在室温 20℃左右进行，温度越高，催花时间越短；温度越低，催花时间越长，但日低温在15℃以下催花难以成功。3.观赏凤梨催花处理前两周停止施肥，只浇清水；催花处理两周后开始施肥，少施氮肥多施钾肥。这样可以防止生成绿色花穗。4、催花的同时不要关闭乙炔气阀，因为乙炔气体容易从水中蒸发掉，如果关掉气阀，水中的乙炔浓度会逐渐降低，影响催花效果。