赤首乌的栽培方法和管理技术如下：
赤首乌，是名贵药材何首乌里的其中一种，属蓼科植物，具有较高的药用价值和食用价值，临床药用可补肝肾，养精血、降血清胆固醇、治须发早白、、肢体麻木、关节疼痛等，除此之外首乌肉与菜肴相配，味道鲜美爽口，营养丰富，长期食用，身体强健，可预防多种疾病。近几年在河北安国药材市场上，赤首乌的价格一致徘徊在每公斤10元－15元之间。种赤首乌年平均亩收入在3000元左右，比粮食作物约增收3－5倍，现将种植赤首乌的经验和技术整理成文，供广大种植爱好者参考借鉴。
一、精心育苗。赤首乌属块茎类植物，块茎基部萌芽再生能力强。秋末冬初块茎膨大成熟时，可采挖野生块茎连藤，切取药用部分，将块头连茎藤10－15厘米长留作繁殖种。先在苗床密植育苗，苗床畦宽3米左右；畦沟宽25厘米，深15厘米；要求整地细碎、松软，施一些土杂肥作基肥；株行距15×15厘米，栽深8厘米左右。赤首乌喜荫怕强光，栽后需搭荫棚遮荫，见光度60%－70%；经常注意淋水保湿和防治地下害虫。冬季块茎一般处于休眠状态，到了翌年春暖才开始萌芽出苗再生。
二、大田移植。入春后，苗长到20厘米左右开始移植，可选在旱地或缓坡地作大田，做到精细整地，亩施土杂肥1500公斤左右，沤制发酵过的过磷酸钙25公斤以上作基肥，随即反复犁耙，使料与泥土混匀，然后起畦(与育苗规格相同)，行距30厘米，株距20厘米－25厘米，栽深8厘米，稍压实泥土，浇足定根水。
三、田间管理
1、搭荫棚。赤首乌喜荫怕强光，栽后须及时搭棚遮荫；棚顶用杂草覆盖，要求见光度60%－70%，待到过了“大暑”，光弱暑消，天气混和后，可逐步揭去荫棚，以光促长，使块茎迅速膨大，从而提高产量。
2、搭支架。赤首乌茎藤属攀缠性，栽后及时搭好支架，用细竹杆或小木棍插在近根处，让其茎藤攀缠而上，利于接纳光照，以促进光合作用。避免爬地，因地面过湿而导致各种病虫害，影响其正常生长。
3、适时追肥。赤首乌生育期需氮、磷、钾等肥，要合理搭配。应以基肥为主，追肥补足。全生育期共追肥两次，次于苗高1米左右进行，一般亩施尿素3公斤—4公斤，氯化钾10公斤—15公斤(或草木灵150公斤)如基肥不施有磷肥的，须补施磷肥30公斤左右。块茎开始膨大时，进行二次追肥，亩施尿素3公斤左右或人畜粪水15担左右，氯化钾8公斤－10公斤，或土杂肥150公斤－200公斤，使块茎积累更多的营养物质，利于高产优质。
4、防虫治病。赤首乌抗性较强，目前未发现什么病害发生。但须注意防止氮肥过量，造成肥害和招致根腐病。虫害主要防治小地老虎，可用敌百虫拌合炒香后的麦麸置于田间地头诱杀。
四、收获加工。以零碎块根栽培的赤首乌，可当年春栽秋挖，秋天种植的赤首乌可第二年采收，用种子和扦插繁殖的，为保证产量需经过3--4年的生长才可以收获，单株产量一般在2.5公斤左右，亩总产鲜首乌一般在2500公斤左右。赤首乌的采挖时间可在每年的深秋初冬进行，先割茎叶后洗净在太阳下晒干捆扎即成中药“夜交藤”，起获的块根洗净泥土，剖成两半或多半晒干或烘烤干即可入药出售，需要留种的冬季要将赤首乌深埋地下防冻，第二年春暖花开时挖出即可继续繁殖使用。另外，需要提醒初种者的是，市场价格变化很大，缺了是宝，多了成草，在引种前一定要研究和考察预测市场，确保种成售出万无一失。