小麦施肥前要根据小麦种植不同的时期以及天气的变化来施。
由于气候、土壤、栽培措施、品种特性的不同，小麦一生中吸收的氮、磷、钾的数量及其在植株不同部位的分配也有变化。一般认为亩产500公斤的麦地，需吸收大约纯氮14—16千克，磷（P2O5）5-7.5千克，钾（K2O）10-20千克。
根据小麦的生育规律和营养特点，应重施基肥和早施追肥。基肥用量一般应占总施肥量的60-80%，追肥占40-20%为宜。基肥应以农家肥为主，配合施用化肥。
小麦在不同生育时期吸收养分的数量是不同的，一般情况是苗期的吸收量比较少，返青以后吸收量逐渐增大，拔节到扬花期吸收多，速度快。钾在扬花以前吸收量达值。