核桃树秋季管理应该从以下几方面开始。
施肥：结合土壤深翻进行施基肥，基肥以有机肥为主。根据核桃产量、立地条件、树体营养状况进行施肥。施肥时要注意把肥料和土拌匀，不能直接堆在坑里。
浇水：施肥以后要及时浇一次水，有利于基肥的吸收，加速肥料的分解。11月10日左右要浇一次越冬水，在表土半干时把根茎部分进行埋土和树干的涂白。核桃喜湿润，耐涝，抗旱力弱，浇水是增产的一项有效措施。
修剪：以秋季果实采收后至叶发黄前修剪为适宜，不宜在落叶后一个月和临近萌芽前修剪，主要是修剪大枝，疏除过密枝、病虫枝、遮光枝和背后枝，回缩下垂枝。其它的修剪宜等到第二年萌芽前进行。
病虫害防治：核桃树主要的病虫害有核桃腐烂病、核桃枝枯病、核桃溃疡病、云斑天牛、核桃举肢蛾、核桃叶甲、核桃尺蠖、介壳虫等。秋冬季是防治病虫害的时期，应本着“预防为主、综合防治”的原则，针对核桃园的具体病虫害发生情况及时进行防治，减少病虫源。