草莓冬季在大棚里种植需要技巧，下面是草莓栽培方法。
1.品种选择。宜选择保护地栽培的专用品种如日本的丰香，该品种具有丰产，早熟，供应期长，质地致密，汁液多，味甜酸适口，耐贮运，且抗萎黄病和萎调病等特点。
2.育苗。草毒苗在生产上通常用匍匐茎繁育。
3.整地、作畦与施肥。基肥要足，以长效有机肥为主。亩施腐熟栏肥5000公斤或鸡粪肥2000公斤，饼肥300公斤，复合肥30-40公斤。基肥撒施，与土壤混合。大棚内做成6畦，畦宽60-70厘米，沟宽3-40厘米，畦高40厘米。
4.适时定植。保护地栽培的定植时间，一般在8月中旬到9月中旬，具有5-6片展开叶，根系发达，无花叶病和萎黄病的苗，老黄叶、杂草，带土在阴天或晴天傍晚定植，株距15-2厘米，行距90里厘米。定植后浇水或稀薄人粪尿，以促进成活和顶芽分化。成活后控制氮肥，防止抑制腋芽分化，促进匍匐茎萌发。
5.肥水管理。草莓采收期长，肥水需要量大，要经常补充水分和肥料。供水采用滴灌设备，及时浇水。在草莓整个生长季节里，要进行2-3次追肥。次为催苗肥，定植后2-3天施入，以氮肥为主。第二次为催果肥，在开花前施入，以氮钾肥为主。第三次在、二档果采收后进行，以磷钾肥为主。