何首乌具有很高的药用功能，在种植时期，田间管理有以下四点。
①间苗与定苗：种子繁殖幼苗高10厘米左右时，间除过密或弱苗。苗高15厘米时，按株距25～30厘米疏弱留强定苗。
②肥水管理：何首乌喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜粪尿水，以利幼苗生长。翌年5月追施一次人粪尿，施后浇—次清水。9～10月份每公顷施杂肥或厩肥15000～22500千克。
③搭架：苗高30厘米左右时，插设支架，使茎蔓缠绕向上生长，并及时疏叶整枝，促进植株旺盛生长。
④病虫防治：何首乌的病害主要是叶斑病和根腐病。50%托布津可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液或波尔多液(0.5：0.5：150)等均可用于防治叶斑病。70%托布津可湿性粉剂800～1000倍或75%百菌清1500倍液喷射茎基，对根腐病有一定防效。
何首乌种植，田间管理是不能缺少的。合理的对何首乌进行管理，才能更好的的发挥它的功效。