紫甘薯是一种保健功能的绿色食品，紫薯是耐旱作物，但高产紫薯要水又怕水，所以就要及时的采取管理措施了。
1、水份管理。紫薯是耐旱作物，但高产紫薯要水又怕水，尤其是薯块膨大期对水分更为敏感。一是要做好清沟沥水工作，防止渍害。二是要做好抗旱准备。出现旱情及时采取下午或晚上沟灌的办法，让水分慢慢渗透整个土层。
2、适时控苗。一是薯蔓长到80厘米时，要及时打掉主蔓的顶芽，促进侧蔓生长，使养分输送结薯部位。二是紫薯封行后薯蔓容易陡长，但只能提蔓，不能翻蔓。三是紫薯陡长的田块，可在下午用15%多效唑30克兑水30斤喷雾，每隔10天喷一次，连续2-3次，控苗防陡长。
3、防治病虫害。紫薯生长期间，为害的虫害主要是斜纹夜蛾，初发期可在下午四点钟后喷敌杀死或敌敌畏药剂，连续喷2-3次，有很好的防治效果。病害主要有薯黑斑病、软腐病、甘薯根腐病等，发现病株后，可用75%甲基硫菌灵或百菌清2两兑水100斤喷雾，隔7天喷一次，连喷2次。
紫甘薯育苗除选用色素高、抗性好、出粉率高的品种外，田间技术的管理也是很重要的。