甜椒种植现在已经是非常的广泛了，春季大棚甜椒种植已成为一项农民增收的主要措施，大棚甜椒技术含量高,栽培管理必须按技术要求进行。
1、育苗 ①浸种催芽:用55℃温水浸种（水量为种子的3倍）15小时，沥干用湿布包好，置于28℃下无光催芽，50%露白时即可播用。②播种:元月下旬将每畦起出4厘米厚盖种土，施底肥，整平浇水。播种（每平方米播10克种子）后覆土1厘米，苗出后再覆土1厘米保墒促根。③炼苗:定植前10 天，50%以上的苗株现蕾时，白天温度控制在27℃左右，夜晚控制在13℃左右。
2、定植 ①施肥:亩施腐熟农家肥5000公斤，复合肥50公斤。②扣棚:定植前15天扣棚。③垄畦混栽:垄畦宽90厘米，垄高15厘米，窄垄栽一行，宽垄栽两行，密度为每亩7000-8000株。④浇水封棚:浇定植水，密封棚膜升温保温。⑤降温排湿:一周后浇缓苗水，开始放风降温排湿。⑥中耕蹲苗:3天后中耕松土，蹲苗，棚内温控为日温27℃，夜温15—20℃。⑦追肥浇水:挂果期多浇水，盛果期多追肥。⑧覆土防倒伏:开花坐果后培土定苗，防止倒伏。
3、田间管理 ①控温:缓苗期25—35℃；主坐果期日温25—30℃，夜温15—20℃；结果期25—30℃。②控湿:缓苗期不通风，主坐果期空气相对湿度为70—80，结果期为50—60。③揭棚:外界日温达30℃时除去大棚膜。④排涝:雨季控制浇水并及时排涝。
大棚甜椒一年四种四收，茬口安排合理，可实现大棚甜椒周年生产，效益较高。