蔬菜在不同的生长阶段，对水分的要求也不同蔬菜各个阶段的浇水策略，接下来我们来了解一下蔬菜的浇水策略：
一、播种，播种后切忌浇蒙头水。苗期一般要保持苗床湿润。若幼苗发生徒长时，可通过控制浇水，促进苗子墩壮。有些蔬菜苗期浇水不宜多，如芫荽、青蒜、露地秋黄瓜等。有些根小而浅的幼苗，如韭菜、白菜、苋菜等，浇水时宜轻浇、勤浇。
二、幼苗定植前1周要控水、炼苗、壮根；起苗前，畦内浇透水，以减少提苗时伤根；定植时，边起苗、边栽植、边浇水。定植后4-5天浇1次缓苗水。缓苗后适当控水，促进扎根。对于一些以果为商品器官的蔬菜，初花期至坐果前，一般不宜浇水，如丝瓜、苦瓜、扁豆、辣椒等，要待坐稳一批果时再浇水。而一些生长期需水量较大的蔬菜（绿叶蔬菜、白菜类等），要经常浇水，以保持其旺盛的营养生长。如芹菜定植后的2个月内，宜勤浇水，否则，将延缓生长。
三、蔬菜生长中后期，要根据根冠比确定浇水的范围，如佛手瓜要在距植株3-4米之内浇水。对于连续采摘的蔬菜（如木耳菜、韭菜、芹菜等），每次采收后不要马上浇水，因为伤口没愈合，浇水容易引起腐烂。采收后需要贮藏的蔬菜（大白菜、马铃薯、大葱等），收获前应减少浇水，以提高其耐贮性。
菜农朋友们要注意，浇水次数和浇水量因蔬菜种类不同而不同。不同部位浇水也有所不同，大棚各部位的温度相差较大时，浇水量也要有所不同。这样才算是合理的对蔬菜浇水。