蔬菜在人们的生活中成为了不可缺失的一种食物，近期发现菜园里的蔬菜出现了变黄现象，下面我们来了解一下蔬菜叶子变黄的办法。
黄边多发生于钾代谢失常，钾元素严重缺乏常造成叶子黄边，进而变干枯，值得一提的是缺钾的黄叶片现象蔬菜栽培中很少见。是属典型症状，多由试验栽培而形成的。叶子黄边常见于钾肥施用过量的蔬菜地上。有菜农在施用钾肥时，一亩地达几百斤，常会引发蔬菜叶子先黄边后干枯，钾过量是棚室生产中叶子黄边为常见的原因。
每亩每次追肥用钾肥如硫酸钾应为10～15公斤，过多有害。基肥中也不易用肥过多，一则蔬菜前期吸收钾的量较少，二则钾过量影响其它元素吸收，产生拮抗作用。以每茬菜基肥用10～20公斤为好。
有些蔬菜在钙硼双缺的情况下，如西瓜的嫩叶就会发生叶缘变黄，叶子中间上凸，周边下卷，变为降落伞状。
硼肥使用过量也会引发蔬菜叶子黄叶边。硼是微量元素用量不可过多。一般每一茬菜用硼砂0.7～1公斤即可。也可喷用600倍硼砂或速乐硼 1200～1500倍液，每茬菜喷用2～3次即可。微量元素硼缺乏会引发生理病，如引起花芽分化不良、落花落果、果实生斑、蔬菜生长点变黑、茎裂等问题。土壤缺硼补充硼是必要的，但过量使用会发生毒害作用，使蔬菜生长失常，其叶片黄边是其明显的表现。
蔬菜受药害受气害，也常发生叶边变黄，如一些烟剂在熏棚时，如时间长或是使用量大，常会使叶片边缘变黄。但这种变黄常伴随叶片变白、变暗等症状发生。对药害、气害采取针对性措施，预防为先，也常喷用核甘酸、芸薹素内酯、爱多收及细肥分裂素来缓解这种危害。
蔬菜发生烟害，会使叶片边缘变白变黄，多由杀虫烟雾剂使用过量而引发；也见于用火加温或直接在棚中生火而引发；由化学农药成分使蔬菜敏感而引发。所以应注意预防，要避免在棚中生火，尤应避免煤在燃烧中产生的二氧化硫气体危害，生火炉时应设烟筒把烟排到棚外，不然这种烟害不仅引发叶子黄边、白边，而且也会使叶子变型和脱落，必须引起注意。对于蔬菜叶子变黄现象的发生，要根据不同的原因来进行。