糖醇钙在植物中起着不可估量的作用。糖醇钙的生理功能与细胞壁组分有关。钙是植物结构组成元素，主要构成果胶酸钙、钙调素蛋白、肌醇六磷酸钙镁等，在液泡中有大量的有机酸钙，如草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等。钙能稳定细胞膜、细胞壁，还参与信使传递，调节渗透作用，具有酶促作用等。
糖醇钙作用好处
1、吸收性好：糖醇钙是在钙肥的基础上添加了糖醇物质，糖醇是一种中微量元素的良好络合剂，可与很多营养物质形成稳定的复合体，从而带动养分更快的被植物吸收利用，实现快速追肥的作用。
2、提高品质：减少生理病害的发生，苹果苦痘病、梨黑心病、大枣裂果病、葡萄水浸病，西红柿、辣椒、黄瓜、甜瓜脐腐病，芹菜黑心病，胡萝卜斑点病，莴苣烧顶病，大白菜、卷心菜和马铃薯的干心病等。大大减轻果实裂果、空心现象，提高果实的硬度，提高品质。
3、提高抗逆：糖醇钙元素肥能提高作物的生长性，增强抗旱、抗寒、抗冻以及日灼等问题。
4、绿色产品：糖醇钙不含氯离子和激素，是真正对作物有帮助的肥料。
糖醇钙用法
不同作物的生长时期以及需肥量等都存在差异，常见施用作物浓度如下：
1、瓜果类蔬菜：番茄、草莓、辣椒、茄子、黄瓜、甜瓜、西瓜幼果期至采收，2-3次，兑水稀释1000-1500倍喷雾。
2、南北方果树：苹果、葡萄、柑橘、樱桃等，萌芽期、幼果期至膨果期，兑水稀释1500-2000倍喷雾，间隔7-10天。
3、大田类苗期至采收期兑水稀释1000-1500倍喷雾。
4、中药材等经济类作物：苗期至采收期兑水稀释1000-1500倍喷雾。
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