有机质含量的多少是衡量土壤肥力高低的一个重要标志，它和矿物质紧密地结合在一起。在一般耕地 耕层中有机质含量只占土壤干重的0.5%-2.5%，耕层以下更少，但它的作用却很大，群众常把含有机质 较多的土壤称为“油土”。
凡是以有机质（含有碳元素的化合物）作为肥料的均称为有机肥料。包括粪肥、厮肥、堆肥、绿肥、 饼肥、沼气肥等。这些有机肥料所含的营养元素多呈有机状态，作物难以直接利用，经微生物作用， 缓慢释放多种营养元素，源源不断的将养分供给作物。由于有机肥料的释放期较长，有时候很难在作 物刚需期起到重要作用，有机水溶肥料的出现正好弥补这一缺憾。
使用有机水溶肥料有什么好处？
一、改良土壤
（1）通过有益菌的大量繁殖，大量有益菌在植物的根系周围形成了优势种群，抑制了其他有害菌的生 命活动。
（2）快速分解土壤有机物质，促进土壤团粒的形成，且通过有益菌的活动能够疏松土壤，土壤的保肥 、供肥、保水、供水及透气性都得到很好的调节。
（3）分解土壤中的农药残留，避免残留农药对下季作物产生药害。还对植物生长过程通过根系排放的 有害物质进行分解。
二、固氮、解磷、解钾功能
能够部分利用空气中的氮，通过有益菌生长代谢产生相应的酶和酸，可对土壤中难溶性的磷、钾肥（ 土壤中难溶性磷肥占95%，难溶性钾占98%）进行分解，从而成为植物所能吸收的磷钾肥。因此能够大 大提高作物对肥料的利用率，从而减少肥料的施用。
三、提高作物品质
解磷、解钾的同时，能够促使土壤中微量元素的释放，被作物所利用，同时有益菌代谢产生多种植物 所需的物质，如小分子氨基酸、生长刺激物质、维生素等。
四、达到生物防治的效果
水溶肥中添加的微生物，都是功能菌，如绿僵菌、白僵菌能够防治地下害虫，淡紫拟青霉能够防治地 下害虫，枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、木霉菌等能抑制土壤中的病菌。
五、促进作物早熟和延长采收期
由于土壤理化性质得到改善，土壤养分丰富且平衡，土壤中肥料能够更好的被作物很好的吸收，因此 能够促进作物早熟和延长采收期。
六、相对较快
和土壤调理剂配合使用，能够持续不断的改良土壤，2-3年就可使土壤完全达到生产有机作物的标准， 且因为有益菌能够快速分解有机物质为作物吸收，所以克服了有机肥料肥效慢的特点，单施有机肥产 量低的特点。
七、绿色无污染
水溶肥不像化肥那样，一次性将过量的可溶性营养元素带入土壤，水溶性有机肥可避免环境污染，且 有益菌不断的在植物根系周围不断的繁殖代谢，持续地、非过量的向作物提供营养。
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