北瓜小蜜是新一代供人们食用的蔬菜瓜，它源自日本北海道。单果重约500g。果实扁圆形，果皮墨绿色，果肉浓黄色，肉质强粉质，口感甘甜，营养丰富，因其所含糖以木糖为主，是糖尿病患者的理想保健食品。
做法：用保鲜膜包裹，放入微波炉内，加热5-8分钟即可食用，品质超群。
栽培要点：
1、育苗：发芽时要确保25~28度的地温。播种后7天上钵移苗。
2、定植：应根据长势随时施用追肥。定植时地温必须保持15度以上，因此要尽可能早覆地膜，以确保地温。根据土壤条件尽可能地做到深沟高畦。畦宽2.8米，株距60厘米，畦侧定植。
3、整枝和座果：整枝以子蔓2根结8~10果为目标。4叶一芯时留4叶摘芯。
4、收获和上市：“座果后约35~40天就可以收获了。要品质上佳，必须收获完全成熟的果实。收获时留2厘米左右的果梗，晾干后上市。