苹果树冬季修剪时间一般以1月中旬至3月上旬为宜。过早，剪口易受冻害，形成干桩；过晚，则会削弱树势。同一品种，树龄、树势不同，修剪的适宜期不同。一般壮树发芽较早，要适当早剪，弱树则应晚剪，成年树宜早剪，初龄树晚剪；病虫危害的树晚剪，旺树可推迟到萌芽时修剪。那么果树修剪需要注意什么呢？
苹果树整形修剪的原则
因树修剪。根据果树的品种。立地条件，栽培方式以及树体的生长结果状况等，选择适宜的树形，培养丰产树体的结构。
平衡树势。根据丰产树体的结构要求，让同类树的生长情况大体相同，各级骨干枝需要保持良好的从属关系。
控制竞争枝。利用辅养枝必须十分重视控制和处理好延长枝附近的竞争枝，幼树期要注意培养和利用辅养枝。
强弱修剪需区分。强树、强枝修剪量宜轻，以疏枝为主，短截为辅；弱树、弱枝修剪量宜重，以短截为主，疏枝为辅。盛果期需要注意多去养花枝。
不同时期苹果树如何修剪？
不同时期树体的生长有着明显的差别，从每年的十一月到次年的三月，越早修剪越能促进果树的生长。
幼树的修剪
定干：根据欲培养树形的干高，长留10厘米左右剪定。整形带内须具有6～8个饱满芽。
选留主枝：根据枝条的分生情况和欲培养的树形，选择着生部位适宜的健壮枝条，培养为主枝。延长枝剪留长度依势而定，一般为30～50厘米。
侧枝选留：根据欲培养树形的要求，在主枝上选留着生部位、开张角度适宜的健旺枝条，培养为侧枝。
利用辅养枝：选留、培养在骨干枝的空间，以轻截或缓放修剪为主，减少侧生强分枝，使其单轴延伸。辅养枝直径不超过骨干枝直径的1/2，开张角度比骨干枝角大或者近于水平。
修剪量：冬剪修剪占全树总枝量的10％～20％。夏剪。修剪量多不超过全树总枝量的30％。
初结果树的修剪
5~8年生幼树已进入结果期，修剪的重点是清理层间密挤大枝，改善树体光照条件，使结果部位逐步过渡到骨干枝上。密挤处每年清理2~3个，经几年调整清理后的树株，小冠疏层形保留5个主枝、1~2个辅养枝，自由纺缍形保留10~13个主枝。
成龄树的修剪
成龄苹果树的修剪应以“改善光照，提高枝质，稳定优质增产”为目的。
修剪重点是分批疏除两层以上的辅养枝、大侧枝，尽量让二层以上保留的大枝呈现一条鞭向外延伸，树冠偏高的要把树高控制在3.5米以下，树冠交接的，对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内。修剪要特备注意调节光照，对于一些影响光照的大枝一定要毫不留情的疏除。
树势以及枝势的平衡
在修剪的时候要注意调节树势。主枝是中干的1/3至1/5，主枝上分枝应是主枝粗的1/5至1/7，大于者坚决疏除，不留后患。枝头衰老，没有结果能力的要及时回缩更新，一般说来，结果不抽果台副梢的表示衰老。
修剪方法
短截
轻剪品种如国光等，内膛枝短截量占10％，多不超过20％。重剪品种如金冠、青香蕉等，中、重短截的发育枝占20％～30％。盛果期中、重短截量，不超过40％。小年树中、重短截量，宜为30％左右。
疏枝
幼树疏枝量不超过总枝量5％。盛果期疏枝量壮树5％～10％，弱树20％～50％。
缩剪
培养性结果枝组时，中、重缩剪枝占10％左右。盛果期缓放2～3年的枝条，轻缩剪枝占30％～50％。弱枝组缩剪量占10％左右。
缓放
幼旺树：重剪品种中枝缓放量为80％～90％，轻剪品种100％中枝缀放（或轻剪）。大年树中枝缓放量为50％左右，小年树占30％左右。
拉枝
骨干枝：一层主枝开角60°以上，侧枝开角70°以上，冠型越小，开角越大，纺锤形可开张至水平。辅养枝：拉至水平或大于90°。
摘心
摘去新梢端5～10厘米。春季摘心量，不超过新梢总量的5％。
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