特征特性 垦啤麦7号属春性二棱啤酒大麦品种。生育日数78-80天，幼苗半匍匐，株高90-95cm，叶色深、抗旱、抗倒伏，穗层齐、分蘖力强。每穗粒数20-22粒，长齿芒、密穗。千粒重45-47g，比垦啤麦3号高1-2g，籽粒皮薄、饱满、匀度好，整粒率（≥2.5mm筛上物）95%以上，比垦啤麦3号高3-5%.该品种前期生长发育慢，出苗至抽穗时间长，抽穗后生长发育加快，后期落黄好，灌浆时间短。籽粒蛋白质含量低，粉质率高。
垦啤麦7号由于分蘖力强，千粒重高，所以产量比较突出。2000-2001年产量鉴定和品比试验，平均公顷产量达到5220.64kg，比垦啤麦3号增产15.09%.2002-2003年参加黑龙江省区域试验，平均公顷产量4405.25kg，比垦啤麦3号平均增产11.53%.2003年同时进行生产试验，平均公顷产量3713.2kg，虽然由于干旱产量略低，但仍比垦啤麦3号增产12.65%.该品种经4年不同场圃及试验点试验，全部增产，说明其不但产量突出，而且稳产性好。
品质 由于该品种籽粒圆、皮薄，并且蛋白质含量低，所以经连云港三得利食品有限公司（麦芽检测中心）连续两年化验都属优质品种。
垦啤麦7号除了a-氨基氮和糖化力略低于垦啤麦3号外，其它各项指标均好于垦啤麦3号。尤其是蛋白质比垦啤麦3号低1.4%，微粉浸出物达到82.65%，比垦啤麦3号高3.2%.粗细粉差比垦啤麦3号低1.3、库值高2.5%、多酚低11ppm、粉状粒高3.5%、半玻璃质率低3%等。所以，垦啤麦7号的综合品质指标好于垦啤麦3号，并达到或优于进口澳麦。
栽培措施 由于黑龙江省东西部地区的积温差异较大，所以播期不同。东部地区应在4月1-10日左右播种，西部地区应在4月10-20日左右播种。播前用立克秀按种子重量的0.15%拌种，种植密度400-450万株/公顷。选择玉米、大豆、甜菜等茬口的岗平地种植。每公顷施商品肥202.5-225kg（N:P=1:1.2），播后及时镇压，三叶期压青苗，并喷洒2，4-D丁酯综合除草。收获时应根据天气情况选择收获方法，如收获前有3天以上的晴天，则应在蜡熟末期割晒。如有间断性的阴天则应选择完熟初期直收。收后急时运抵晒场除风后迅速摊开，不应堆积时间过长。否则会使籽粒发热，降低发芽率并色泽深，影响品质。晾晒后待水份降至13%以下时方可灌袋入库。