硼在作物中的含量一般为干重的万分之二、三到一。其中以豆科、十字花科含量，而禾本科作物含量较低。作物在各个器官中，花、叶含量，茎、根、果实次之，种子里含量少。
硼元素不是作物体内各种有机物的组成部分，但能增强作物的某些重要生理机能。硼素供应充足，植物生长繁茂，子粒饱满，根系良好，丰收有；反之硼素供应不足，会造成作物严重减产甚至是绝收。
作物缺硼的症状
首先是新生组织生长受阻，根尖、茎尖生长受阻或停止；严重缺硼时，顶芽停止生长，逐步枯萎死亡，根系不发达，叶色暗绿，叶形变小、肥厚、皱缩，茎褐色心腐或空心，花发育不健全，蕾全脱落，花期延长，果、穗不实，块根、浆果心腐或坏死。
下面给大家介绍几种代表性作物缺硼时的表现症状
1.柑橘
柑橘缺硼会使成叶和老叶从叶脉开始黄化，终使全叶暗淡黄化，无光泽，向后卷曲，叶肉较厚，主、侧脉木栓化，严重时会出现开裂，叶肉有暗褐色斑。缺硼严重时，叶片大量早落，枝条枯死，有时整株干枯。
2.葡萄
葡萄缺硼时，叶、花、果实都会出现一定的症状。首先新梢顶端的幼叶出现淡黄色小斑点，随后连成一片，使叶脉间的组织变黄色，变褐色枯死。植株缺硼时，落花后约经一周，子房脱落多，坐果差，使果穗稀疏；有的子房不脱落，成为不受精的无核小果粒，若在果粒增大期缺硼，果肉内部分裂组织枯死变褐；硬核期缺硼，果实周围维管束和果皮外壁枯死变褐，成为“石葡萄”。
3.番茄
番茄缺硼时，新叶停止生长，植株呈萎缩状态。花和果实形成受阻，嫩芽、花和幼果易脱落，坐果少，成熟不一致，果实起皱，表面有木栓状龟裂，或木质化斑点，易产生畸形果，果皮上有褐色锈斑。害虫（蚜虫等）为害也可造成新叶畸型，因此一旦发生时要仔细观察有虫。缺钙也表现为生长点附近发生萎缩，但缺硼特征是茎的内侧木栓化。
4.玉米
玉米缺硼时，植株的新叶狭长，幼叶展开困难，且叶片簇生。上部叶片叶脉间出现坏死斑点，呈白色半透明的条纹状，很易破裂。雄穗不易抽出，雄花不能形成或变小。果穗短小畸形，籽粒稀少且分布不规则，形成占整个果穗1/3。
硼的营养作用
大致可以分为这三种：
1、促进作用。硼能促进碳水化合物的运转，植物体内含硼量适宜，能改善作物各器官的有机物供应，使作物生长正常，提高结实率和坐果率。
2、特殊作用。硼对受精过程有特殊作用。它在花粉中的量，以柱头和子房含量多，能刺激花粉的萌发和花粉管的伸长，使授粉能顺利进行。
3、调节作用。硼在植物体内能调节有机酸的形成和运转。
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