果实着色增甜是栽培管理中的重要一环,直接关系到果品的优势与效益。在果实成熟季节,只有提前着色增甜,提前上市,抢占市 场,种植户收入才能有保障。如何才能让果实采摘时果品色泽靓丽,果肉更甜,是广大果农种植户关心的问题。
果实膨果着色差原因
1、土壤盐分高。盐分高,绿苔红苔多,易板结。这样的土壤盐分导致果树根系差,根系差导致养分输送慢,养分输送能力降低不足以供给果树膨果和转色需要。
2、打叶过重。很多果农认为,打点叶片能让更多的阳光照射在果实上,利于转色,这是非常错误的。叶片即是养分的制造者,又是养分的储存者,属于供给果实生长的能源库。一旦叶果比失衡,同样也会导致养分供应不足。
3、温度较低。白天温度25°,夜晚温度10°左右。一般果树生长较适宜的温度为25-28°之间,果实膨果转色期理想温度为28-30°,所以还要注意提升一下白天温度。
4、挂果太多。挂果太多会造成每个果实无法吸收到用于膨果转色所需要的养分,含糖量也上不去,然后就会出现果实个小、着色差、糖度低等情况。
影响果实增甜着色的因素
1、糖
花青素的形成须有糖的积累,糖度积累达到一定程度即可上色。在一定范围内,叶片不使果实过度遮荫的情况下,叶面积越大,上色越好。影响叶果比的措施,也会影响上色。但树徒长,枝叶停止生长晚,虽然叶果比增多,但碳水化合物消耗在枝叶生长上,不利于上色。
2、光照
光照是决定植物叶片光合产物形成的要素,对于花青素的合成,光是非常重要的。光照不仅可以影响糖、苯丙氨酸等有机物的合成,还能调节花色素合成的有关酶的活性。
果实接受光强是自然光强的70%以上时,着色良好。光照在果实后期可以抑制生长素的浓度促进叶绿素的降解,促进苯丙氨酸解氨酶的合成,这就是一般都是受光面先着色的原因,也就是说后期的强光照和日照时长能加快果实增甜着色降酸。
3、温度
温度对果实花色苷合成的影响比较复杂,昼夜湿差对果实糖份积累和色素的形成具有重要的决定性的影响。
在一定温度范围内,白天温度越高,光合作用越强,碳水化合物制造越多,而夜间温度越低,呼吸作用越弱、消耗越少,相对碳水化合物积累越多,这样就为花色素的合成提供了必备的物质前提。
4、水分
水是所有地表生命之源,无论人或动植物,其体液含水量都与地球表面的水陆比大体一致。水分与花色苷的合成与分解有着密切的关系,并与温度因子共同作用影响花色苷的含量和稳定性。
转色期水分过多,由于浇水不当或雨水较多,排水不及时,导致果皮细胞含水量过多,从而降低糖、酸和花色苷的浓度,影响糖分积累,着色缓慢,所以果实着色差。
土壤水分适当欠缺,可促使不溶性碳水化合物转为可溶性糖而有利着色,所以在后期要适当的进行控水管理。
5、肥料
对于果实的生长与发育,离不开各种营养的供给,合理利用与控制水肥有利于果实的膨果着色增甜。
不要单一施用化学肥料,化学肥料施用过多就会造成土壤板结、肥力下降等一系列问题,应该多选择一些的健康肥。利果国际集团有限公司供应的【蔬菜精准改善型非凡一瓶-利果国际】,果实膨果、着色、增甜的“秘密武器”,施用它,轻松创高产!
膨果、增重、着色、增甜
使用时期:各种瓜果蔬菜的果实生长期
利果科技有限公司自立于研究作物营养健康40余年,是一家在生物科学,作物营养,高科技技能领域拥有核心竞争力的高新技术企业。公司从事有机生物系列肥料,微生物菌剂,植物营养特种肥,以及特有的蜂胶液体肥料等产品的研发、生产、销售和服务。