铁元素是作物生长必需的营养元素之一。作物缺铁会引起叶片黄花、早衰等现象，严重者造成作物产量和品质下降。农业生产缺铁是一个世界性的问题，世界各国都有大量有关植物缺铁的报道。
在中国，南起四川盆地北至内蒙古草原地区，东至淮北平原西到黄土高原和甘肃、青海以及新疆等一带的广大区域都存在大面积缺铁土壤，部分沿海地区的盐碱地也普遍存在缺铁现象，由缺铁导致粮食、蔬菜、果树和牧草产量大幅下降，造成较大的经济损失。植物缺铁的主要原因是铁在土壤中有效性低，在植物体内移动性差造成的。
容易缺铁的条件主要有以下几种：
1.土壤pH过高使铁水解沉淀及使底铁转化为高铁，从而降低了铁的有效性，这种情况多发生在石灰性土壤上。
2.重碳酸盐过量，一方面会提高土壤的pH值，另外还会妨碍铁在植物体内的运输，并且会导致植物生理失调，使铁在植物体内失活，这种情况多发生在石灰性土壤和碱土上，其中碱土主要分布于我国的东北、华北和西北地区，多以斑块状零星分布于盐土中间。
3.有机质过低的土壤，有机质含量低，铁的有效性下降。
4.土壤中磷、锰或锌含量过高可能引起缺铁，不合理施肥，尤其是磷肥施用过多也容易引起缺铁。
5.沙质土壤，有效铁含量低，作物吸收量不足。
纠正作物缺铁，一般采用叶面施肥的方式。
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