磷酸二氢钾之所以被称为叶面肥王，主要基于其独特的特性和效果：
一，它的水溶性良好，使其能够作为磷钾肥用于水稻等作物的叶面喷施，从而被广大用户所认可。
二，它是高浓度磷钾二元复合肥料。磷酸二氢钾中磷钾养分含量高，其中氧化钾占34%，五氧化二磷占52%，磷具有生根、促进花芽分化、为果实膨大提供能量的作用；而钾在生长后期可以减缓衰老，提高光合作用，促进氮的吸收，使作物早熟，增加果实的糖分和水分，增强抗病和抗旱能力，从而提高作物的产量和品质。
三，它是生理中性肥料：它不会造成土壤酸碱度的明显变化，有利于维持土壤环境的稳定。
四，利用率极高。磷酸二氢钾的利用率超高，远高于其他肥料，这意味着作物能够更有效地吸收其提供的养分，减少养分的流失和浪费。
磷酸二氢钾是一种磷钾复合肥，含P2O5（五氧化二磷）52%、K2O（氧化钾）34%。其外观为白色粉末，呈酸性，无味，不挥发，性质稳定，易溶于水，极易被植物吸收利用。在蔬菜生产上主要用于浸种、拌种和叶面喷施。
浸拌种。用磷酸二氢钾浸种或拌种，能刺激种子萌发和促进壮苗壮根，使蔓秆粗壮，挺拔抗倒。浸种，配制浓度为0.2%的液体，将种子浸人12～16小时后捞出，晾干后播种。拌种，一般每公斤种子用磷酸二氢钾2克兑水0.1公斤，与种子拌匀即可。
蘸根系。蔬菜生产中一些育苗移栽的叶菜、花菜、茄果瓜豆类秧苗，每亩用0.4～0.5公斤磷酸二氢钾，与干细土拌匀，加水成浆，起苗移栽时蘸根，可有效促进发根，提高成活率。
叶面喷。这是蔬菜生产上常用的一种方法。采用叶面喷肥，使肥料直接进入作物体内，以弥补磷钾养分不足，增强光合作用，防止作物早衰，达到增产增收的目的。
喷施方法。（1）掌握喷施有效期。一般选择作物在吸收磷、钾养分的高峰期，并选在上午10时前、下午4时后的较佳时间内喷施。（2）掌握喷肥的用量和浓度。根据不同蔬菜种类选择相应的浓度，要做到细喷雾和全株喷雾均匀一致，行走不宜太快，使叶片的正反面都有肥水。（3）与化肥、农药混喷。磷酸二氢钾和一些氮素化肥、微肥及农药等合理配合混喷，增加肥效和药效。
在蔬菜生长较差、表现缺氮、缺磷和缺钾的田块实行磷酸二氢钾与尿素混喷，一般尿素适宜的浓度为1%～2%。
在缺硼土壤和对硼敏感的作物上，用磷酸二氢钾和硼肥混喷，增产显著。硼肥适宜的喷施浓度为0.1%～2%。需要兼治虫害时，磷酸二氢钾可与一些农药混合喷施。特别值得提醒的是，当蔬菜处于僵苗和遇到药害及多种自然灾害后，用磷酸二氢钾加尿素连续喷施2～3次，可有效促进转化，减轻损失。
在茄果瓜豆类蔬菜果、荚膨大期喷施，能显著促进果、荚膨大，提高产量和品质。