一、锰素在作物中的作用
（一）锰的生理作用 1922年证实锰是作物所必须的微量营养元素，锰在作物体内的生理功能是多方面的，归纳起来有如下几方面：
1、增强光合作用 锰是叶绿体的成分，是维持叶绿体结构所必须的微量元素。叶绿体中含有丰富的锰元素，锰在叶绿体中直接参与光合作用过程中水的光解，是电子转移的传递体。如果作物体内锰素供应充足，常常引起叶片失绿，使光合作用减弱，锰素供应充足，能减少正午光合作用所受到的应制，从而使光合作用得以正常进行，有利于作物体内的碳素同化过程。
2、调节体内氧化还原状况 因为锰是三羧酸循环中许多酶的成分，而三羧酸循环是作物体内的一切代谢过程的中心。锰与铁一起可以调节作物体内的氧化还原作用，提高作物的呼吸强度，当作物吸收硝态氮时，锰起还原作用，而在作物吸收铵态氮时，又起氧化作用，因此有人认为，锰在这些氧化还原过程中担当着催化剂的角色。
3、促进氮素代谢 锰是作物体内羟胺还原酶的组分，参与硝酸还原过程。缺锰时，硝态和氮的还原受阻，叶片中游离氨基酸有所累积，并影响蛋白质的合成。据研究，小麦施锰，能增加子粒中含氮量和蛋白质成分中的麦胶蛋白质含量。豆科作物施锰，根瘤的数目和大小均有增长，根瘤菌的固氮能力增强，跟的重量和土壤中含氮量均有提高。从而看出锰素对作物体内的氮素代谢有着显著的影响。
4、有利于作物生长发育 锰有促进种子发芽，幼苗早期生长，足进开花，增加花数的作用。锰是氧化还原酶、水解酶与转化酶等的活化剂。在锰素的影响下，不仅对胚芽鞘的延伸有刺激作用，而且加强种子萌发时淀粉和蛋白质的水解过程，使单糖和氨基酸的含量比未经锰处理的种子要高。它能加速同化作用，尤其是蔗糖从叶部和其他器官的转移，为作物各部位及时提供充足的碳素营养和能量，促进作物的生长发育，迎制铁过多的毒害。棉花施锰可减轻蕾花脱落。防止早衰，增加霜前花。柠檬施锰还可以使开花期大大提前，花量明显增加。
5、降低作物病害 缺锰时，作物往往易感染某些病害，锰充足，可以增强作物对某些病害的抗性。施锰可以大大降低大麦及黑麦对黑穗病的感染率，提高马铃薯对晚疫病、甜菜对立枯病和黑斑病的抗性。锰肥作亚麻的种肥，可以减轻亚麻对立枯病、炭疽病和的感染。用高锰酸钾溶液进行东黑麦种子处理，可提高东黑麦对锈病的抵抗力。
（二）锰肥施用的增产效果
1、粮食作物
（1）小麦：四川省农业科学院土肥所在成都平原西河、洋马河流域发现小麦缺锰症后，施用锰肥，小麦缺锰症得到矫正，且获得很好的增产效果。尹崇仁等在山西省汾河河谷的潮土上进行试验，当土壤有效锰为9。3毫克/千克时，施锰肥增产8。1％；当土壤有效锰。为8。5毫克/千克时，施锰肥增产15。7％；当土壤有效锰为5。1毫克/千克时，施锰肥效果更加显著，增产达20。1％。李家书等在湖北省江汉平原石灰性冲积土上进行小麦施锰试验，单株成穗率、穗粒数、千粒重均有明显增加，当每亩施增产20。7％。陕西、黑龙江、北京、河北、河南、山东等省（市）均有小麦施锰肥取得增产效果的报道。
（2）玉米：科学院南京土壤所在江苏铜山县进行的7个玉米施锰肥试验，平均增产5。6％。山东省农业厅土肥站用0。1％硫酸锰进行浸种试验，使玉米株高、果穗长、穗粒数、千粒重等都有增长，平均增产10％。辽宁省农业科学院土肥所进行的8个玉米施锰肥试验，平均增产12。9％。陕西、上海、北京、黑龙江等省（市）均有玉米施锰肥增产效果的报道。
（3）水稻：湖北省农业科学院土肥所几年试验结果表明，锰肥对水稻有一定增产效果，但不稳定，有的还减产。1985年用1％～2％硫酸锰溶液进行水稻浸种试验浸种（24～48小时），增产5。6％～8。2％，其中以1％硫酸锰溶液浸种24小时增产高。上海市农业科学院土肥所进行试验，水稻施锰肥，穗粒数增加1％～14％，空枇率降低11％～46％，在15个水稻施锰肥试验中增产7个，平均8个，每亩增产稻谷16～71千克，增产率为5。2％～19。5％，平均增产9。8％。辽宁省农业科学院土肥所在土壤有效锰16。8毫克/千克田块上施锰，水稻平均增产21。5％，土壤易还原态锰超过200毫克/千克，施锰不增产。
（4）高粱：南京农业大学在江苏省泗阳县进行的高粱施锰肥试验，穗粒数、千粒重均有提高，平均增产6。0％。辽宁省农业科学院土肥所进行的3个高粱施锰肥试验，平均增产15。2％。
2、油料作物
（1）油彩：农业科学院油料作物所进行的油彩施锰肥试验，每亩施硫酸锰底肥1千克，平均增产14。2％；喷施0。1％硫酸锰液平均增产5。2％，油彩子脂肪有所增加。朱克庄等试验，油彩施锰肥平均增产16。9％。
（2）花生：科学院南京土壤所在江苏铜山县进行的7个花生施锰肥试验，平均增产12。2％。辽宁省农业科学院土肥所进行的4个花生施锰肥试验，平均增产19。3％。
（3）大豆：农业科学院油料作物所进行试验，大豆施锰肥可以增加单株荚数、单荚粒数、百粒重，并且能提高蛋白质含量。沈阳农业大学在辽宁省进行的12个大田试验，施用锰肥大豆平均增产8。0％。王学贵等在陕西省试验，大豆施锰肥平均增产8。2％。
3、经济作物
（1）棉花：湖北省农业科学院土肥所进行的7个基施锰肥试验，增产比列仅为43％，4个拌种试验，增产比列达75％，5个叶面喷施试验，增产比列达80％。科学南京土壤所在江苏省进行的8个棉花施锰肥试验，平均亩增产皮棉8。9千克，增产14。1％。
（2）烟草：王学贵等在陕西省娄土上试验，烟草施锰肥增产15％以上。
（3）甜菜：科学院南京土壤所在江苏省进行多年试验，甜菜施锰肥平均增产10。2％。王学贵等在陕西省试验，甜菜施锰肥平均增产15。2％。
4、蔬菜和果树
（1）蔬菜：王学贵等在陕西省篓土上的田间和盆栽试验表明，豌豆施锰肥增产13。8％～26。3％。刘永菁等试验，芦笋施锰肥平均增产17。2％，并且提高了维生素C、可溶性糖及蛋白质的含量。
（2）果树：戴绍良在福建对柑橘喷施0。2％硫酸锰溶液，比对照增产17。6％。
二、土壤锰素的状况
（一）我国土壤全锰量 据现有资料，我国土壤全锰量范围为42～5000毫克/千克，平均710毫克/千克，略底于世界土壤全锰量的平均值（850毫克/千克），总的趁势是由南向 北逐渐降低。按土壤类型区分，各类土壤的全锰量变幅很大，有的底至100毫克/千克以下，红壤则会超过2000毫克/千克，有的可高达5000毫克/千克。不同土壤的全锰量不同，在南方的酸性土壤中的锰有富集现象，并且因成土母质不同而有较大差异。如玄武岩母质发育的红壤含锰2000～3000毫克/千克，花岗岩母质发育的红壤为200～500毫克/千克，花岗岩发育的赤红壤中含锰量很底，有时只有100毫克/千克上下，低的在50毫克/千克以下。
（二）我国土壤中有效锰的状况 土壤中的全锰含量不适于作为判断锰的供给指标，土壤中的有效锰才是作物可以利用的锰。我国缺锰土壤的分布与石灰性土壤的分布模式基本一致。按土类而论，缺锰土壤包括绵土、娄土、黄潮土、棕壤、褐土、栗钙土、棕钙土、灰钙土及各种漠境土。质地较轻的土壤，如黄泛区的土壤等，缺锰比较严重，面积也较大。一般情况下酸性土壤和水稻土很少缺锰。但在南方酸性土壤中由于大量施用石灰石，交换态锰减少，有时导致“锈发性缺锰”，施锰肥有一定效果。在我国北方，大面积 石灰性土壤，尤其是质地轻、通透性良好、有机质少的土壤，锰的供6给往往是不足的。据农业部土肥站的统计，我国现有耕地中有3。31亿亩耕地缺锰，并有不断扩大的趁势。
（三）影响土壤有效锰含量的因素 土壤有效锰的多少，与土壤氢离子浓度（酸碱度）、氧化还原电位、土壤质地、土壤水分状况及有机质含量等有关。
1、土壤氢离子浓度（PH值）土壤氢离子浓度（PH值）是影响土壤有效锰的因素，氢离子浓度高（PH值）的土壤比氢离子浓度高（低PH值）的土壤更易吸附锰，因此，氢离子浓度低（高PH值）的石灰性土壤有效锰较抵。氢离子浓度高（低PH值）的土壤中有效锰较高。氢离子浓度小于31。63纳摩/升（PH值大于8）时，土壤有效锰很低。
2、氧化—还原电位 氧化—还原电位对于变价锰元素的影响尤为突出，在氧化—还原电位高时，锰的有效性降低，而在还原条件下，锰的有效性大大提高。
3、土壤质地 土壤锰的有效性，总的趁势是：砂土到中壤随土壤粘粒粒径小于0。01毫米）含量增加，中壤到重壤随粘粒含量的增加而降低。一般地说，砂性大的土壤，有效锰含量较低。
4、土壤有机质 土壤有机质的存在，可促使锰的还原而增加活性锰。土壤有机质含量高，有效锰含量异高，有机质含量低，有效锰含量异低。土壤有效锰与土壤有机质之间呈正相关关系。
5、土壤碳酸钙含量 一般地说，土壤有效锰随土壤碳酸钙含量增加而降低，锰的有效度与碳酸钙含量之间呈负相关。
6、土壤水分状况 土壤水分状况直接影响着土壤