钼素在作物中的作用
钼的生理作用:钼是已知所有作物必需的微量营养元素中需要量较少的一个。1938年证实钼是作物所必需的微量元素。钼在作物体内的生理功能归纳如下:
1、促进氮素代谢:钼在作物体内主要的生理功能是影响氮素代谢过程。作物将硝态氮吸入体内,必须首先在硝酸还原酶等的作用下,转化成铵态氮以后,才能参与蛋白质的合成。而在这一转化过程中,钼又是硝酸还原酶中不可缺少的组分。因此,在缺钼的情况下,硝酸还原反应将受到阻碍,植株叶片的硝酸盐便会大量累积,给蛋白质的合成带来困难。此外,还有人认为,在合成蛋白质的整个过程中,钼都能发挥起不同程度的作用。
2、 参与根瘤菌的固氮作用:生物固氮是由氮酶催化的。固氮酶由两个蛋白组分组成,一个是钼铁氧还蛋白,还有钼和铁两种金属元素;另一个是铁氧还蛋白。着两种蛋白单独存在时都不能固氮,只有两者结合时才具有固氮能力。固氮作用是一个非常复杂的生化反应过程,其机理尚未完全搞清。钼在固氮酶中是起电子传递体的作用,豆科作物的根瘤能固氮,因此钼对于豆科作物具有特别重要的意义。
3、钼与微生素C的形成有关:作物缺钼时,维生素C的浓度显著减少,对作物补施钼肥后,维生素C的浓度显著上升,并在数天后恢复正常,可见钼与维生素C的形成有关。
4、钼与作物的磷代谢有密切关系据报道,钼酸盐影响正磷盐和焦磷盐酯类的化学水解作用,也影响到作物体内有机磷和无机磷比例。据缺钼番茄的叶片测定表明,无机磷化正常叶片高4—10倍,重新供钼2—4天后,缺钼番茄的有机磷含量开始恢复。
5、参与碳水化合物的代谢过程:钼在光合作用中的直接作用还不清楚,但缺钼会引起光合作用水平的降低,糖的含量特别是还原糖的含量降低,表明钼也参与碳水化合物的代谢过程。
6、钼是一些酶的活化剂和抑制剂钼能促进过氧化氢酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性,是酸式磷酸酶的专性抑制剂。