在我国按照小麦的播种时间,可以将小麦分为秋播小麦和春播小麦,不同的播种时间小麦的生长天数也不一样。为了便于小麦田间管理,根据小麦不同时期的生长特性,又将整个生长周期划分为多个生育期。
根据器官形成的顺序并便于生产管理,常把小麦生育期分为若干个生育时期。一般包括:出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期(生物学拔节)、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期等12个时期。春小麦无越冬期和返青期。长江以南和四川盆地冬小麦也无越冬期和返青期。
1.出苗期
田间有50%以上的麦苗第1真叶露出地表2-3厘米。
2.主叶期
田间50%以上的麦苗主茎第3片绿叶伸出2厘米左右。
3.分蘖期
田间有50%以上麦苗,第1分蘖露出叶鞘2厘米左右。
4.越冬期
冬麦区冬前平均气温稳定降至0-1℃以下,麦苗基本停止生长。
5.返青期
冬麦区翌年春季气温回升时,麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色,部分心叶露头。
6.起身期
麦苗由匍匐状开始挺立,主茎第1叶叶鞘拉长并和年前后叶叶耳距相差1.5厘米左右,茎部第1节间开始伸长但尚未伸出地面。
7.拔节期
全田50%以上植株茎部第1节间露出地面1-2厘米。
8.孕穗期(挑旗)
全田50%旗叶叶片全部抽出叶鞘,旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大。
9.抽穗期
全田50%以下麦穗由叶鞘露出叶长的二分之一。
10.开花期
全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开,花药散粉。
11.灌浆期(乳熟期)
营养物质迅速运往籽粒并累积起来,籽粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状,约在开花后10天左右。
12.成熟期
胚乳呈蜡状,籽粒开始变硬时,为成熟期。此时为适宜收获期,接着籽粒很快变硬,为完熟期。
小麦生育期可划分为三个生长阶段
营养生长阶段从萌发到幼穗开始分化(分蘖期),生育特点是生根、长叶和分蘖,表现为单纯的营养器官生长,是决定单位面积穗数的主要时期。
营养生长和生殖生长并进阶段从分蘖末期到抽穗期,是根、茎、叶继续生长和结实器官分化形成并进期,是决定穗粒数主要时期。
生殖生长阶段从抽穗到籽粒灌浆成熟,是决定粒重的时期。
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