氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
氨基酸在植物生长中的作用
1、氨基酸为蛋白质合成提供基本成分；
2、氨基酸为植物提供氮源、碳源和能量，提高作物的光合作用及叶绿素的合成；
3、氨基酸为根际微生物提供营养（腐生菌）；
4、氨基酸可以钝化多种重金属元素，减轻其毒副作用；
5、氨基酸作用于作物后，能提高作物抗逆作用，如抗低温，还能帮助受灾后的作用恢复生长；
6、氨基酸可以整合多种中微量元素，被植物吸收和利用焙，为植物提供必需的微量元素。
什么是氨基酸水溶肥？
氨基酸水溶肥是以植物氨基酸作为基质，利用其的表面活性和吸附保持能力，加人植物生长发育所需要营养物质（氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、钙、硼等），经过螯合和络合形成的有机、无机复合物。
这种肥料既能保持大量元素的缓慢释放和利用，也能微量元素的稳效和长效。具有增强植物呼吸作用、改善植物氧化还原过程、促进植物的新陈代谢的良好作用。
它能促进光合作用和叶绿素的形成，对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收，根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和作用。
尤其是它与植物的亲合性是其它任何一种物质所无法比的。氨基酸肥料的功效集有机肥的长效、化肥的、生物肥的稳效和微肥的增效为一体。
氨基酸肥料用于农作物，具有明显的提高产量、平衡营养、改善品质、降低农药残留、保护生态环境（改善土壤质量，提高化肥利用率，减少环境污染）等作用，尤其对经济作物、蔬菜种植、绿色无公害、有机产品等，作用意义显著。
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