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产品介绍
海星-酸式焦磷酸钠（SAPP）
化学式： Na2H2P2O7
分子量： 221.95
性状： 白色粉末， 相对密度1.86， 溶于水， 不溶于乙醇， 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸， 有吸湿性， 吸水后形成六个结晶水合物， 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。
用途: 用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。
包装： 内塑外编，净重25KG，贮于通风干燥处。
技术指标 序号 指标名称 工业级 食品级
1外观白色粉末白色粉末
2主含量(以Na2H2P2O7计)%≥95.095.0
3PH值3.5—4.53.5—4.5
4水不溶物% ≤1.01.0
5氟化物(以F计)% ≤ 0.005
6重金属(以Pb计)% ≤ 0.002
7砷(以As计)% ≤ 0.0003
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