9月的平度大泽山，天高云淡，青山绿水间，放眼望去尽是葡萄园。世人皆知，大泽山葡萄的种植历史悠久，早在汉代即引进繁育。唐朝时，唐太宗即将当地的“龙眼”葡萄赐名为“狮子眼”，到元代初具规模。1984年，大泽山镇即建成以葡萄种植为主的果品生产镇，现种植面积已达2000公顷，所生产的葡萄肉厚、香甜！
优质的葡萄除了好的自然环境，更离不开好的种植管理、水肥管理。2013年，对农业种植来讲是个多灾多难的一年。5月份的倒春寒，7月份的多雨，8月份的天旱让今年的大泽山葡萄减产已成了事实。然而在大泽上的南昌村王之佐的葡萄园里，我们却看到了丰收的喜悦。
老王种植葡萄7年多了，今年的葡萄能保住产量实属不易。当我们问及他的秘诀时，老王犹豫了，原因很简单今天很多同村的都减产甚至绝产，如果公开让他们知道他的葡萄还丰收了，大伙一定会笑话他。状元连小伙子们告诉老王，正因为大伙的产量不如去年，而你保住了产量，正好给大伙介绍一下经验啊，老王这才说出了实情，“今年之所以能保住产量主要得益于两个方面：是好的田间管理；第二是好的水肥管理。”比如在5月份下雪后，他连夜和家人拿着扫帚扫除葡萄上的积雪，这样能避免叶面、嫩枝受到冻害；在施肥方面建议多施有机类的肥料，特别是好的海藻肥。老王已经连续多年施用海状元系列海藻肥料，他认为这种海藻肥对葡萄园的土壤改良特别好，保水保肥；第二海状元海藻肥抗病、抗旱、抗涝能力强；第三葡萄上色快、均匀，糖度高，耐储存。
那么葡萄上如何做好水肥管理才能高产呢，海大生物农科学院的专家们列出了大泽山葡萄优质高产的施肥方案：
葡萄的施肥的原则：
一、有机肥和化肥不可相结合使用。
有机肥：保水、保肥、改良土壤的作用，提高化肥的利用率，葡萄要好吃要多施有机肥，施纯正优质的有机肥。
化学肥料：是植物生长必需的大量元素，因生长阶段不同所需的N、P、K比例有所差别。
二、基肥和追肥不可相互替代。
基肥是葡萄施肥中重要的一环，在秋天施入，可将营养贮存在树体内，为第二年的发芽、长叶、长蔓、开花提供，如果树体营养差没有花芽，第二年用再多的追肥都无济于事。
葡萄施肥要诀：一基四催
一、基肥：
葡萄采摘后，一次基施海状元生物有机肥10袋，海状元加基多6袋，双动力4袋。
二、四催肥：
催芽肥：早春出土前后施用海状元加基多120公斤/亩。
催条肥：4月下旬，施用海状元美丹臣40公斤/亩，叶面喷施花果丰400ml/亩（花前花后喷一遍），花后喷施信号钙3遍：每7天喷一遍。（防裂果）
催果肥：5月下旬-6月上旬，坐果后施用海状元海藻复混肥立刻彭（16-8-18）4袋/亩；二次膨大期使用海状元16-9-20肥料3袋/亩。
催熟肥：采摘前一个月，追施2-3次，每次施用海状元可乐钾50kg+果顿4-8公斤/亩。
——张澍提供