俗话说得好“庄稼一枝花，全靠肥当家”，大蒜的施肥是我们经常谈论的热门话题，种植大蒜要想产量高，用好肥施好肥非常关键，那么大蒜上什么肥料好，大蒜如何施肥才能高产？
大蒜上什么肥料好
大蒜的经济效益非常高，不仅能够作为蒜苗上市，还能结蒜薹，然后还能出蒜头，但是高收益的前提就是肥料投入高以及对蒜农朋友管理技术要求高。民间就流传一句话“穷不栽蒜，富不栽秧”，主要是因为大蒜根系扎根比较浅，再加上生长过程中需要大量的养分积累，所以不仅施肥量很大，而且还要肥料好。
大蒜虽然地上部分长势很旺，但是地下的根系扎根非常浅，所以对农田土壤的保墒保水要求比较高，因此种植大蒜好的肥料就是有机肥，有机肥不仅能够增强土壤保墒保水能力，同时增加土壤有机质含量，促进土壤团粒结构的形成的，提高土壤透气性，能促进大蒜根系生长，提高大蒜吸肥吸水能力，有助于大蒜生长期养分的积累实现高产丰收。
大蒜如何施肥才能高产
一、施足底肥
由于大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差，故对基肥（尤其是收获蒜苔和蒜头为目的）的质量要求较高，应以腐熟的厩肥或饼肥为主，配施一定数量的磷钾复混肥，一般每亩施优质有机肥5000公斤，施饼肥100公斤，氮磷钾复混肥25-35公斤。
二、早施催苗肥
早施催苗肥有利于促进出苗后迅速发根长苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥要求在出苗后15天左右进行，除了肥力较高、底肥较足的，可以不施催苗肥外，一般每亩可施尿素15-20公斤。
三、增施返青肥
返青肥一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，每亩施尿素20-30公斤为宜。
四、重施抽苔肥
一般应在鳞芽和花芽分化完成、蒜苔孕育时进行。由于此时进入生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，所以一般要求重施，约占追肥总量的40%-50%，每亩施氮磷钾复混肥25-30公斤。
五、巧施壮头肥
壮头肥宜在抽苔肥施后25-30天进行，壮头肥以氮肥为主，配合施少量磷钾肥，以满足蒜薹和蒜头膨大对养分的需要，一般每亩施用高氮复合肥15公斤左右。
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