种柑人忙一年，人人都希望年底自己的果子果皮够靓、果肉够甜，个头还要刚刚好，三个条件达到就是完美，好果像是一枚枚军功章，足以说明它的主人过去一年在管理上付出了多少汗水。但是，在柑橘种植中，由于不合理的施肥或管理，导致果实成熟后失去砂糖桔原有的外观特征，果皮与果肉分离、松软、成色不佳，口感差，不耐贮运，严重影响商品价值，造成增产不增收。那么如何让柑橘果实更好的膨大、增甜、着色好？小编为大家搜集了以下知识，希望能帮助到大家：
一、如何增甜？
糖分含量是果实品质的重要指标，果实的风味很大程度上取决于果实内糖分含量的比例。柑橘果实种主要有三种糖：果糖、葡萄糖和蔗糖。不同品种的三种糖含量不同，因此不同品种风味也不一样，有的品种很甜，有的酸甜。
果实的糖分积累主要来源是叶片和果皮的光合作用，通过橘络也就是瓤上的白色维管束和囊衣传输积累到果实液泡中。成熟柑橘90%以上被液泡占据，液泡也是柑橘糖分的主要储存区。
那施肥有什么用呢？施肥的元素各种元素作用不同，以钾为例，钾元素能参与植物的光合作用，促进糖分积累。所以，如果要果实够甜，需要在膨大期增加钾元素的施入。
二、影响果实膨大的因素
柑橘果实膨大，背后的因素是果实内的细胞数目和细胞大小。细胞数目和水平、品种等因素关系较大。决定果实大小的根本是选择合适的品种和砧木。
1.水分管理
果实膨大期需要源源不断的动力，那就是水，没水的果大不起来。今年赣州信丰受旱，农户表示果实比去年同期要小。而广西今年好几个台风，降水多，如果用肥较多的砂糖橘，容易出现超大果。
2.养分管理
果实膨大需要一定的氮，但是氮肥过多又会出现粗皮大果，所以适度的氮肥加上合理的钾和磷肥，有助于果实膨大、增甜。
三、柑橘果实着色因素
柑橘果实着色主要由果皮中的类黄酮、甜菜色素、类胡萝卜素和叶绿素4种色素决定。未成熟的果实中含有大量叶绿素，类胡萝卜素被掩盖，叶绿素褪去后果皮中的类胡萝卜素开始显现出来，所以果皮呈现黄色、橙黄色。
1.光照
光照对不仅对糖分积累有影响，还深刻影响到柑橘着色，所以想办法修剪或者增加反光膜等增加对果实的光照能促进转色。
2.影响
也能促进果实着色。
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