这几年，经常看到长的颜色很漂亮的果子被种植户倒掉或低价处理掉，为什么这么好的果子会没有人收呢？原来是口感，这些果子看着很漂亮，但是一尝基本没有什么味道，也不甜，有的吃着不像水果了，这就是为什么会发生增产却不增收的主要原因！那么为什么我们种的水果不甜了？怎么解决果实不甜的问题呢？
为什么我们种的水果不甜了？
1、不合理施肥
果实整个生长期需要充足的养分与营养平衡，但土壤中的养分不够果树生长需求，就需要我们给果实提供足够均衡的肥料，很多时候我们只重视氮磷钾肥料的利用，不重视有机肥及中微量元素肥的使用，导致土壤出现重茬、板结、盐碱化等问题，根系一旦出现问题，不要说果实甜度了，果实坐果或生长都成问题了，这个需要我们重视一下秋施肥。
2、氮肥太多或注意控旺
树旺也会影响果实品质。
氮肥可以促进植株快速生长，但用量过多会导致植株疯长，果实不利于成熟、上色，也会影响果树对磷、钾、钙等元素的吸收，而且这些元素都是有利于果实上色增甜的。
3、疏花疏果舍不得
导致产量过多，营养跟不上
疏果不舍得会导致产量过高，植物营养不足，导致果实个小，品质不好，甜度也跟不上，严重的话花芽分化不好，下一年没有产量，果树也有可能会累死。
4、钾肥及硼肥不足
（一般是果实不上色，甜度不好的主要原因）
（1）钾肥对果实的糖度有关系，可以促进果实的含糖量，提高果实品质。
（2）硼对植物一个重要作用就是参与糖的运输，可以促进植物体内的糖分转运到果实里面，提高果实含糖量。
因此植物如果缺钾、缺硼都会导致果实不甜，这也是为什么有时候前面那几项我们都注意了，但甜度还是不行的原因。
那么怎么解决果实不甜的问题呢？
从育种到种植，再到采摘，其间涉及的所有环节，都存在造成“果蔬变味”的因素。如：光照度、控水不当、采收时节提前、肥施管理不合理等，所以我们要综合管理，促进果蔬甜度！
1、改善光照促进增甜：结合调整树势，促花进行合理的修剪，运用拉、拿、扭疏枝等措施，提高树体的通风透光条件，促进果实增甜；
2、科学用水肥促进增甜：在果实生长过程中，合理利用与控制水肥有利于果实着色增甜。
气候干燥时：适当渗灌、沟灌等补充果树必要的水分，雨水过多时应及时排涝，采取果园生草消耗果园中过多的氮素和水，使果实着色期土壤的含水量在55％左右；
施肥重点：用充分腐熟的农家肥、有机肥、无机肥和生物菌肥等，多施钾肥少施氮肥，增加果实的含糖量。
3、喷营养剂促进增甜：果子着色期，对叶面和果实均匀色之密等，对增甜、增色有明显作用。
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