“春种一粒粟，秋收万颗籽”道出了种子的重要性，小麦要想高产，选种是步，也是关键的一步。所以选种很重要。
大穗型品种：
一般分蘖力中等，有效穗比多穗型少，穗粒数多，千粒重大。茎秆粗壮，抗倒伏强，亩播种量建议适当增大。
习惯播量大的农户朋友，应当选择分蘖力中等的大穗品种
多穗型品种：
一般分蘖力较强，成穗率较高，穗粒数、千粒重比大穗型少，能构建高产群体。田间群体过大时，易造成茎秆纤细，韧性降低、株高升高，易倒伏。通风透光差，高湿环境下易发生病害。播种量要根据地力条件适量播种。
习惯播量小的农民，应当选择分蘖力强，成穗率高的多穗型品种。
小麦分类
白皮小麦：呈黄色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较高。
红皮小麦：呈深红色或红褐色，皮较厚，胚乳含量少，出粉率较低。
硬质小麦：主要包括硬质白皮冬麦、硬质红皮冬麦和硬质红皮春麦，这些小麦含有比较高的蛋白质含量，也就意味着能形成更多的面筋。硬质小麦粉，如面包粉、面筋粉和一些全麦面粉等。
软质小麦：包括软质白皮冬麦和软质红皮冬麦，适用于制作蛋糕、饼干和馅饼皮一类，不需要过多发酵膨胀的食品。软质小麦面粉，如蛋糕粉和糕点粉等。
小麦选种误区：
不要盲目追求大穗型品种
大穗型小麦一般具有较大的增产潜力，但并不是说种植大穗型小麦一定能高产。因为小麦品种具有地域性，异地的好品种不一定适应本地的种植条件。
也不要片面追求高肥水品种
每个品种都有其适应的地力水平，高肥水品种只有种在高肥水地块才能发挥增产潜力；如果在中低产田种植，往往表现早衰、干枯、籽粒不饱满、出粉率低等，产量上不去。同样，中肥水或旱地品种种在高肥水地块，因其增产潜力有限，往往发生倒伏现象，产量也上不去。
另外也不能只看产量
小麦籽粒品质直接关系到小麦生产的经济收益，影响面粉及其制品的质量和食品工业的效益。但不少地方在选择小麦品种时，往往只看产量水平，不看品质指标，结果生产出来作为商品粮出售时，其价格与优质小麦相比差出较大。
小麦选种技巧：
一、根据当地自然和栽培条件选用品种，做到良种对路，良法配套
任何一个小麦品种都有一定的区域适应性。因此，在选用和引进新的品种时，一定要清楚是否适合当地条件种植，在当地种植时，有哪些需要特别注意的关键技术环节，特别要注意该品种的弱点，以便通过栽培技术扬长避短，发挥其优势。
另外掌握合适的播深以利于小麦发芽，小麦播深3～5厘米，好4厘米。播种过浅，分蘖节覆土深度过浅，越冬期分蘖节处于“饥寒交迫”状态，抗旱、抗寒能力差、越冬死苗率高。播种过深则造成小麦出苗时间长，籽粒中养分消耗过多，麦苗细弱分蘖少，次生根少而弱，麦苗黄瘦，由于“先天不足”难以形成冬前壮苗。播种过深还会因为麦苗“难产”导致感病几率增多，加重病害发生。
二、选择品种时，应注意到品种抗病性、抗倒性的选择
抗病性主要取决于植物的结构中的保护组织（表皮，角质层等）；抗倒伏性主要取决于植物结构中的机械组织（厚角组织，厚壁组织等）抗旱性主要取决于植物结构中的储藏细胞（贮水性）。与细胞结构额关系，主要是核孔，液泡，细胞壁等结构。尤其是小麦纹枯病、白粉病、锈病、赤霉病等，一般年份可造成减产10％一15％，严重年份可减产50％以上。在选种时选用和推广品种既要以区试和生产试验结果为依据，选择抗病性强，抗倒伏好的品种。
三、注意种子的处理
同时用杀虫剂和杀菌剂混合拌种不仅可以防治小麦苗期病虫害，还可以有效减轻小麦后期病虫害发生，一定要给予足够重视。
濮麦6311-小麦种子-邦邦种业
品种名称：濮麦6311
审定编号：豫审麦2017008国审麦2018037
品种来源：矮抗58/周麦18
特征特性：半冬性，全生育期229天，比对照品种周麦18熟期略早。幼苗半匍匐，叶片宽短，叶色黄绿，分蘖力较强。株高75.6厘米，株型稍松散，茎秆弹性好，抗倒性一般。旗叶短宽、上冲，穗层较整齐。穗纺锤形，长芒、白壳、白粒，籽粒角质，饱满度好。亩穗数38.1万穗，穗粒数32.8粒，千粒重49.8克。
抗病性鉴定：高感白粉病和赤霉病，中感叶锈病和纹枯病，慢条锈病。
品质检测：籽粒容重796克/升、787克/升，蛋白质含量15.28%、14.04%，湿面筋含量30.9%、31.1%，稳定时间4.4分钟、5.1分钟。
栽培技术要点：适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗12万－20万，注意防治蚜虫、条锈病、叶锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病等病虫害。高水肥地块注意防止倒伏。
适宜种植区域：适宜黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏和安徽两省淮河以北地区高中水肥地块中茬种植。