土壤是果树栽培生长的基础，果树生命活动所需要的水分和营养元素主要来自土壤。从土壤温度、水分、气体、酸碱度及土层深度等方面分析了其与果树的关系，对果树增产有重要意义。
一、果树根系发育特点
1、根系的生长高峰是与地上部新梢生长、果实发育、花芽分化错开的。
2、新根的生长，老根的加粗等，都需要来自茎尖幼叶产生的，这就是根靠叶长的原因。
3、在水分适宜的条件下，氮素多而磷、钾、微量等养分缺乏时，根呈徒长现象，新根延伸长而分枝少。
4、磷钾微肥充足时，根分枝多密度大；而在磷钾肥充足而缺氮时，根的衰老过程加剧。
二、果树对养分的需求特点
1、多年生，高龄长寿，各时期对养分的需求不同。
2、对中微量元素要求较严格，一生中经常有缺素症发生。
3、果树很多顽固性病害和营养不良有直接关系。
4、叶面营养补充是果树丰产丰收的关键。
三、光照对果实生长的影响
1、树势过强，造成树体光照不均匀，直接影响果实的膨大和着色。
2、内部光照不足，将会大大降低内膛的坐果率，影响整体产量。
3、光照不足，还会导致病虫害高发，尤其是很多爆发性病害和树体通风透光不良有直接关系。
四、营养生长与生殖生长
贮藏营养是年间树体生命延续的物质基础，缺乏必然影响第二年的正常萌芽、开花、坐果、新梢生长、根系发生等生长发育，并进一步影响果实膨大、花芽分化等过程。
营养生长是基础，生殖生长是目的，当营养生长进行到一定程度要及时促进由营养生长向生殖生长的转化，土壤施肥以有机肥为主，少施或不施氮肥。叶面施肥早期以氮为主，中后期以磷钾微为主，促进花芽形成，提早结果。进入盛果期后，生殖生长占主导地位，大量养分用于开花结果，施肥上要氮、磷、钾微配合施用，增加氮和钾量，满足果实需要。
五、地下部与地上部的关系
一般情况下，水平根的分布范围约为树冠径的1~2倍，但绝大部分集中于树冠投影的外缘或稍远处。其垂直分布，随树种、土质、管理水平而有差异。一般苹果、梨、核桃、板栗、葡萄等的根系分布较深，可达70~80厘米，但80%以上的根系集中于60厘米左右的土层中，桃、杏、李、樱桃的根系分布较浅，绝大部分在40厘米左右的土层中。
所以，在施肥时，要根据这一特点来施用肥料。根系分布深的要适当深施，反之浅施，有机肥料分解较慢，供肥期较长，宜深施肥，化肥移动性较大，可浅施。如施有机肥，苹果等根深性果树施用深度为40~60厘米，而桃等浅根性果树则为30~40厘米。同时，施肥时应以树冠投影边缘和稍远地方为主，这样才能限度地发挥肥效。
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