品种名称：豫教5号
审定编号：豫审麦2011002
选育单位：河南教育学院、河南滑丰种业科技有限公司
品种来源：郑91138/豫麦49号
特征特性：属半冬性中晚熟品种，平均全生育期237.8天，比对照周麦18号晚熟0.3天。幼苗半匍匐，苗势壮，叶宽短披，黄绿色，冬季抗寒性较好，分蘖力强，春季起身拔节早；株高75.5cm，株型松散，抗倒伏能力一般；旗叶宽大上举，叶色灰绿；长方型穗，小穗排列较密，穗层整齐，穗下节短，抽穗偏迟，受倒春寒影响，有虚尖现象，不耐后期高温；子粒半角质，均匀，饱满度较好，外观商品性较好。产量构成三要素：亩穗数37.2万，穗粒数34.4粒，千粒重47.5g.
抗性鉴定：2009年河南省农科院植保所成株期综合鉴定：中感白粉病、条锈病和叶枯病，中抗叶锈和纹枯病。
品质分析：2008年经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）测试：容重802g/L，蛋白质（干基）14.77%，湿面筋31.3%，降落数值408s，吸水量51.6mL/100g，形成时间2.8min，稳定时间3.0min，沉淀值46.8mL，硬度47HI，出粉率71.3%.
产量表现：2007~2008年度参加省冬水Ⅱ组区试，10点汇总，9点增产1点减产，平均亩产528.6kg，比对照周麦18号增产2.44%，差异不显着，居14个参试品种第2位；2008~2009年度续试，13点汇总，11点增产2点减产，平均亩产522.6kg，比对照周麦18号增产2.98%，差异不显着，居13个参试品种第1位。
2009~2010年度省冬水2组生产试验，11点汇总，全部增产，平均亩产483.8kg，比对照周麦18号增产6.4%，居8个参试品种第1位。
适宜地区：河南省（南部稻茬麦区除外）早中茬中高肥力地种植。
栽培技术要点：
（1）播期和播量：适播期10月5~20日；播量每亩7~9kg，早播和足墒播种时宜降低播量，晚播和底墒不足时宜提高播量。
（2）田间管理：施足底肥，有机肥与化学肥料配合，根据土壤肥力、墒情和苗情，酌情、适量追施冬肥和春肥及灌水。扬花后用磷酸二氢钾、粉锈宁加氧化乐果间隔7天田间喷雾两次，防病治虫，延长叶片功能期。适当控制群体，防止倒伏；蜡熟末期及时收割。