鄂粳杂3号是湖北省农科院粮作所育成的两系杂交粳稻新组合。该品种2004年通过湖北省农作物品种审定委员会审定（鄂审稻200417）；2010年被列为武汉市农业技术推广项目；2011年被湖北省农业厅列为主推品种。该品种穗大粒多，叶色浓绿，生长势强，耐肥抗倒。
主要特征特性
1、产量高穗大粒多，穗型半直立，亩有效穗18～20万，每穗总粒数150粒，结实率90%，千粒重28克，一般亩产500公斤，高产可达600公斤以上，不落粒易脱粒。
2、熟期宜在湖北作双晚种植，全生育期122天左右，比鄂粳杂1号短2～4天。
3、米质优主要理化指标达三级优质米标准，适口性好。
4、株型佳株型紧凑，株高100㎝左右，叶色浓绿，茎秆粗壮，根系发达，耐肥抗到，田间综合抗性较好。
栽培技术要点
1、稀播壮秧作双晚6月18日左右播种，秧田亩播种量15公斤，播前用1：500倍的强氯精液浸种，秧龄30天左右。
2、合理密植亩用种量2.5公斤，株行距4×6寸，每穴插2粒谷苗，基本苗12万左右。
3、肥水管理重施底肥，早施分蘖肥，视苗情酌施穗肥，亩施纯氮13公斤，同时主要配施磷钾肥。
4、病虫防治根据当地病虫测报，及时防治二化螟、三化螟及稻飞虱。