芦笋为百合科植物石刁柏的嫩芽，外形与禾本科植物芦苇的嫩芽相似，但截然不同。它天赐野成，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，沅江芦苇的幼茎为芦笋，营养丰富，滋味鲜美，有着“洞庭虫草”的美誉。
并且食用芦笋具有调节机体代谢，提高身体的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和中，具有很强的抑制作用和药理效应。
目前是芦笋的大生产国之一，并且芦笋的经济价值比较高，所以近几年种植芦笋的农户很多，河南省芦笋科学技术研究所销售各种芦笋种子和芦笋苗，下面大家可以随我了解一下他们的芦笋的具体情况。
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