桃树和其他作物一样，为果树的正常生长和结果，需要从土壤中吸收多种多样营养元素。为了果树连续高产，稳产，必须及时施肥，以满足桃子生长和结果的需要。
桃树寿命短，结果早，施肥是综合管理中非常重要的措施。但是，必须与其他措施相协调，以充分发挥肥效。幼树期需肥数量较少，进入盛果期后，由于年年大量结果，需要从土壤中吸收大量的营养元素。为了果树连年高产稳产，必须增施有机肥，才能及时满足桃树在各个不同经济年龄时期对各种营养元素的需要。
桃果实生长主要有3个阶段，即细胞分裂期、硬核期、果实膨大期。细胞分裂期从开花后约30天，细胞数越多，将来果实越大，所以必须施好基肥和花前肥；果实迅速膨大期在采收前20天快，在此前10天应追施氮磷钾复合肥。
施肥方法有点施、撒施、沟施及叶面喷施等。一般果园追肥2~3次，具体追肥次数和时期要根据品种、产量、树势等确定。可参考以下时期追肥。
（1）花前肥
主要促进开花、坐果，在早春开花前（萌芽期）施入，以氮肥为主，约占年施肥量的10%左右，每667平方米用量以纯氮计为2~5千克（约合尿素4.3~10.9千克或碳酸氢铵11~28.6千克）。结合花前灌水同时进行。如果基肥施用量较大，又加入适量的氮磷钾复合肥，花前肥只施氮肥就可以。
（2）坐果肥
主要促进坐果和前期的果实膨大，在花后至硬核前施人，以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。用量约占年施肥量的10%，每667平方米施纯氮计为2~5千克（约合尿素4.3-10.9千克或碳酸氢铵11~28.6千克）。对于极早熟、早熟品种要多施磷钾肥（氮：磷：钾=1：1：1），时间提前在花后30天施入，也可以施人腐熟的饼肥，以提高果实品质。
（3）催果肥
主要促进中晚熟品种的果实和花芽分化，在硬核后果实再次快速生长开始后施入。以氮钾肥为主，适当配施磷肥。用量占年施肥量的20%~30%，每亩施纯氮计为4~10千克（约合尿素8.6~20.8千克或碳酸氢铵22~57.2千克）；每亩施氧化钾为6~15千克（约合50%的硫酸钾12~30千克）。配施含五氧化二磷14%~16%的过磷酸钙10~30千克。
（4）采后肥
果实采收后施用，以磷钾肥为主，主要补充大量结果而引起的消耗，增强树体的同化作用，充实组织和花芽，提高越冬能力。早熟品种一般在7~8月份施人，中晚熟品种在9~10月份结合基肥施人。
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