品种特性：
日本新引进、紫色、保健型紫色花椰菜，花球为艳丽的紫色，甜脆好吃，品质单球重1公斤左右。叶片深绿色带紫色，株型直立生长，耐肥水，抗病毒，黑腐病。春播定植后65-70天采收，秋播85-90天，亩产5000斤左右，适宜秋季、秋延后和春季栽培。适应性强，产量高，适合生醉、炒菜、生吃拌沙拉，是西式吃法与宾馆消费名贵新稀菜，也是冷藏出口鲜食（冷餐拼盘，造型配色）及馈赠的稀有佳品。一般长江中下游地区7月底-8月中旬播种，12月中旬-翌年2月采收，是元旦、春节应时礼品菜宠儿，经济效益突出。
栽培要点：
高垄深沟施足基肥种植，每亩种植1800-2200株。秋季定植后约85天，春季定植后约65天采收，结球适温8-20度。
1、春播12月上旬--元月中旬育苗，3月份左右定植；
2、秋播华北地区6月中旬-7月中旬育苗。苗岭30天左右后定植，东北地区6月旬-7月上旬育苗，长江流域7月上中旬-8月上中旬育苗，华南地区应推迟育苗。
西南，西北高海拔冷凉地区适度早播；
3、行距60cm，株距50cm，亩栽2200株左右，春播密度多2000株左右；
4、采收前几天对个别遮挡阳光的叶片要打掉，使得花球能采光着色。