什么是壳寡糖？
壳寡糖是以丰富的海洋生物资源（虾、蟹壳）为原料，通过生物酶解得到的聚合度低于20的低聚糖，是自然界中“带正电荷的天然碱性阳离子活性产物”，在农业方面又称为氨基寡糖素。分为固态和液态两种类型，壳寡糖本身含有丰富的C、N，可被微生物利用并作为植物生长的养分。
壳寡糖在农业中常被称为氨基寡糖素，它不仅可以调控植物生长、发育、繁殖等方面，还可以诱导植物免疫系统，提高植物抗病毒能力，兼有药效和肥效双重生物调节功能的特点。具有用量小、无抗药性、效果显著、应用广泛、环境相容性好等优点。
随着人口的增加、资源的日益枯竭、环境恶化的加剧，人们对粮食产量、食品的需求不断增加，实现农业的可持续发展以及发展有机农业势在必行。氨基寡糖素来源于虾蟹壳，在环境中易于降解，不会对环境造成污染。
种子处理
氨基寡糖素可诱导植物产生PR蛋白和植保素，利用氨基寡糖素对作物的种子进行处理，以达到提高发芽率，增强抗病力的目的。
果蔬保鲜
氨基寡糖素作为广谱杀菌剂具有抑菌作用，并拥有很好的成膜性，通过降低作物内部的营养消耗来达到保鲜的目的。
提高抗逆性
氨基寡糖素过调节植物基因的关闭和开放，诱导植物分泌抗性酶，促进植物细胞的活化，刺激植物性生长，并增强对病虫害的自我保护能力。施用氨基寡糖素对作物的抗寒冷、抗高温、抗旱涝、抗盐碱、抗肥害、气害、抗营养失衡等方面均有良好作用。
改良土壤
氨基寡糖素可改变土壤微生物区系，促进有益微生物的生长而抑制一些植物病原菌，释放土壤中被固定的中微量元素，改善土壤环境。
新型肥料
氨基寡糖素通过对作物进行叶面喷施和灌根、冲施等处理可有效促使根系发达，同时为根系创造良好的土壤环境，具有很好的生根、养根、保根效果。
诱导杀菌
氨基寡糖素对多种植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。因此，氨基寡糖素可用作诱导杀菌剂，诱导植物免疫系统，提高植物抗病毒能力。国内目前氨基寡糖素农药，经广泛的田间实验及室内验证西瓜枯萎病、棉花黄萎病、番茄晚疫病、烟草病毒病、黄瓜白粉病、生菜立枯病、辣椒疫病等均有很好的防效。
氨基寡糖素可以减少化学农药的使用，延缓抗药性的产生，在农业生产上广泛应用，必将为我国农业可持续发展和人类生命健康，发挥着它应有的独到作用，不仅给农业带来一定的经济效益，而且会产生更加极其深远的环保和社会效益，发展前景非常好。
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