根据各地种植户经验都认为，多施有机肥料是获取马铃薯（土豆）高产的重要条件，其原因是：
1、有机肥含有马铃薯（土豆）生长发育所需要的氮、磷、钾等全部营养元素，所以有机肥料又叫完全肥料，而且肥效长，可供马铃薯（土豆）生长发育过程中不断吸收利用，不致有脱肥现象。
2、有机肥料在发酸分解过程中能产生热，提高地温，有利于土壤微生物的活动，有利于根系成长，并加速土壤熬熟化过程。微生物在分解有机质过程中，一方面产生氮、磷、钾主要主要及微量元素，另一方面产生二氧化碳，增加磷索营养。碳素不仅能被马铃薯（土豆）吸收，而且可促进矿质肥料（如磷矿粉）的分解。
3、有机质能改良土壤，调节土壤酸碱度，增强土嚷蓄水保肥能力。
4、有机肥与化肥混合施用，可以发挥化肥的增产作用。因化肥肥效快，易被雨水淋失，而其与有机肥混合后被有机质所吸附，在植株生长发育过程中再不断地释放出来，供植株吸收利用。通过土豆种植技术这样，有利于植株苗期根系和茎叶的生长，而且可以防止单用化肥而造成的土壤板结和“烧苗”。
济宁宏大有机肥公司联合山东农科所创造了15亩地平均亩产8000多斤的纪录，主要经验就是用充足的有机肥，所以10多厘米深的表层土的物理、化学性能都很好，疏松的土层和完全的肥效很好地满足了马铃薯（土豆）生长发育和块茎膨大的需要。