鑫丰3号是由山东鑫丰种业有限公司选育，2006年4月审定通过河北省农作物品种委员会审定。
一、主要特征特性
幼苗叶鞘浅紫色。株型半紧凑，总叶片数19-20片，株高305cm左右，穗位133 cm左右。雄穗分枝中等，花药浅紫色，花丝紫色。果穗筒型，穗轴白色，穗长19.4cm左右，穗行数16行左右，秃顶度1.0cm左右。千粒重369g左右，籽粒黄色，半马齿型，出籽率85.7%左右。倒伏率6.8%、倒折率5.4%。生育期107天左右。
籽粒品质：2005年河北省农作物品种品质检测中心测定结果，粗蛋白9.98%，赖氨酸0.3%，粗脂肪5%，粗淀粉72.42%。
抗病性：2004年河北省农林科学院植物保护研究所抗病鉴定结果，中抗小斑病，高抗大斑病，抗弯孢菌叶斑病，高抗茎腐病，中抗黑粉病，高抗矮花叶病，中抗玉米螟。2005年河北省农林科学院植物保护研究所抗病鉴定结果，抗小斑病，感大斑病，中抗弯孢菌叶斑病，高抗茎腐病，高抗瘤黑粉病，中抗矮花叶病，中抗玉米螟。
二、产量表现
2004年区域试验结果，平均亩产646.8kg；2005年区域试验结果，平均亩产610.1kg；2005年生产试验结果，平均亩产593.2 kg。
三、栽培技术要点
5月下旬麦垅套种或麦后直播，密度3500株/亩，高肥水地块不超过4000株/亩，该品种株高、穗位偏高，注意防止倒伏、倒折。