秋季正是生姜需肥量多的时候，因此在生产上，根据生姜的需肥规律进行配方施肥，适时追施氮肥有助于增产。
一、种植生姜用什么肥料
生姜不同生长期对养分的需求量也有所差异，生姜的施肥主要分为底肥和追肥，在种植时底肥可施饼肥、化肥、有机肥，生长过程中追肥可施尿素、锌肥、硼肥、硫酸钾、磷酸二铵等肥料。
二、生姜不同生长期的施肥用量
1、基肥
有机肥在种植前可结合整地撒施，每亩可施优质腐熟鸡粪5-8方，施肥后要进行旋耕，饼肥、化肥可以集中进行沟施，可在种植前将粉碎的饼肥、化肥集中施入沟内，每亩可施饼肥150-200斤，氮、磷、钾复合肥100斤，或者尿素、硫酸钾、过磷酸钙各50斤。
2、追壮苗肥
幼苗期间植株生长量比较少，因此需肥量不多，但是幼苗生长期比较长，为促进幼苗健壮生长，可选择在幼苗长至30cm高，具有1-2个分枝时进行追肥，每亩可施硫酸铵或磷酸二铵40斤，如果种植时间比较早的，幼苗期会比较长，这时可配合浇水进行2-3次施肥，施肥用量和之前一样。
3、追转折肥
立秋前后的植株生长比较迅速，并会大量积累养分并形成产品器官，因此对肥水的需求量也比较大，为促使生姜高质高产，这时可结合姜田除草，进行第2次追肥，有利于促进发棵和根茎膨大。
可将饼肥或农家肥与化肥结合施用，每亩施粉碎的饼肥140-160斤，腐熟的鸡粪3-4方，复合肥100-200斤或尿素40斤、磷酸二铵60斤、硫酸钾100斤。
在姜苗的侧方距植株基部15cm处开1条施肥沟，将肥料撒入沟内并与土壤混合均匀，然后覆盖土壤封沟、培土后浇透水。
4、追壮姜肥
（1）在9月上旬的时候，当姜苗具有6-8个分枝，也属于根茎迅速膨大时期，这时可根据植株长势进行第3次追肥，对于长势比较弱的姜田，还有土壤肥力低的姜田，可追施化肥，特别是钾肥、氮肥，从而根茎所需的营养，每亩可施复合肥50-60斤，或者硫酸铵、硫酸钾各5斤，对于土壤肥力高，植株生长比较旺盛的姜田，就可以选择少施氮肥，避免茎叶徒长而影响养分积累。
（2）硼肥和锌肥可用作底肥或者根外追肥，在缺锌、缺硼的姜田作底肥时，每亩可施用1-2斤硼砂、2-4斤硫酸锌，与细土或有机肥均匀混合施用，然后施入种植沟内，作追肥和叶面喷施时，每亩可用0.05%-0.1%硼砂50-70升，分别选择在幼苗期、发棵期、根茎膨大期喷施3次。
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