1、钙是植物体细胞壁和细胞间层的主要组成成分，钙可以使植株的器官和个体具有一定的机械强度。缺钙可引起紫色体不正常，还可导致细胞内不能进行正常的有丝分裂，从而抑制生长旺盛的顶芽或根，特别是根毛的生长。
2、钙是植物体内一些酶的组成部分和活化剂，对氮和碳水化合物的代谢有一定的影响。
3、钙具有能植物体内某些有机酸的作用，降低有机酸对植物体产生的毒害。
4、钙还有利于促进植物对钾离子的吸收。
5、糖醇有延缓叶片衰老的作用。
6、提高钙的利用率，解决因钙运输和移动性低引起的钙吸收低的问题，防治果蔬因缺钙引起的生理性病害。
7、套袋期间也可以通过叶面施肥，增加果实钙的吸收量，提高坐果率和果实整齐度，改善果实的外观和内在品质，提高果实商品率；