近几年，聚谷氨酸在农业上应用的越来越广泛，成为一种重要的植物丰产添加素，通过酰胺键聚合而成的一类均聚氨基酸，具有吸附、等优点。
什么是聚谷氨酸呢？
聚谷氨酸是由谷氨酸单体通过酰胺键聚合而成的一类均聚氨基酸，它是一种生物高分子材料，由味精和葡萄糖等原料经发酵制备的第三代氨基酸，具有吸附、等优点，将其加入复合肥、复混肥、有机肥、尿素、水溶肥等肥料中具有减少肥料养分流失，提高肥料利用率、调节植物生长等多重功效，是新一代的肥料增效剂。在水稻、小麦、玉米、花生、红薯、山药、蔬菜、果树等植物上均具有显着应用效果，可以显着提高作物产量10%-25%，根茎类作物增产30％以上。
聚谷氨酸在农产业方面的作用：
1、亲水性与保水能力
漫淹于土壤中时，会在植株根毛表层形成一层薄膜，不但具有保护根毛的功能，更是土壤中养份、水份与根毛亲密接触的较佳输送平台，能很有效率的提高肥料的溶解、存储、输送与吸收。阻止硫酸根、磷酸根、草酸根与金属元素产生沉淀作用，使作物能更有效的吸收土壤中磷、钙、镁及微量元素。促进作物根系的发育，加强抗病性。
2、平衡土壤酸碱值
对酸、碱具有缓冲能力，可有效平衡土壤酸碱值，避免长期使用化学肥料所造成的酸性土质。
3、增强植物抗病及抗逆境能力
整合植物营养、土壤中的水活成份，可增强抵抗由土壤传播的植物病原所引起的症状。
4、促进磷及中微量元素的吸收
聚谷氨酸具有多阴电性，能有效阻止硫酸根、磷酸根、草酸根、碳酸根等离子与钙离子、镁离子及微量元素的结合，避免产生低溶解性盐类与沉淀作用，因此更能促进中微量元素与磷肥等养分的吸收与利用。此外还能提高土壤中阳离子的交换能力，暂时储存吸附阳离子，例如钙离子、镁离子等中量元素及其他微量元素铁、锰、铜、锌等阳离子，再缓缓释放至土壤中来补充。