葡萄为何要补锌?葡萄缺锌的症状原因是什么?怎么有效补锌?

2022-11-17 17:53    By 宇博    江苏雷力佳化生物科技有限公司

葡萄是一类对锌比较敏感的作物,它在葡萄体内的含量不多,但却必不可少。锌不仅是多种酶的活化剂,还在碳水化合物代谢、植物内源激素的合成等起着重要作用。

锌元素的生理功能

①锌是许多酶的组分,许多重要的酶类需要有锌的参与才能发挥它正常的生理作用。

②锌与多种代谢活动有关,如碳水化合物代谢、植物激素代谢、蛋白质代谢等。

③花粉的形成、生物膜完整性的维护。

④提高植株对不良环境的抵抗能力、限制光氧化的发生、抵抗某些病原体的感染。

⑤在适宜范围内,提高树体锌水平,可提升果实中可溶性固形物含量,蛋白质和果实Vc含量也有所增加,同时降低酸度。

葡萄缺锌后的表现

①新梢节间变短,新梢和副梢生长量小,叶片变小。

②叶肉褪绿,叶脉浓绿,叶片基部裂片发育不良,无锯齿或少锯齿。

③果穗散乱不整齐,果粒少且大小不一,有些不发育的果粒始终保持坚硬、色绿、不成熟。

葡萄缺锌的主要原因是什么?

葡萄缺锌症病害原因:缺锌多发生在沙滩地、盐碱地及瘠薄的山岭果园。去掉表土的果园亦易发生缺锌现象。但是土壤中的锌绝大多数都处于固定状态,特别是使用磷肥较多的土地,土壤中的锌可与磷酸根结合生成磷酸锌,不能被植物根系吸收而表现缺锌。因此单纯依靠土壤施肥难以解决缺锌问题。

据研究报道,葡萄对锌的需求量很少,每公顷约需555g。但是土壤中的锌绝大多数都处于固定状态,特别是使用磷肥较多的土地,土壤中的锌可与磷酸根结合生成磷酸锌,不能被植物根系吸收而表现缺锌。

合理补锌

锌的补充和吸收都不算难,真正让我们犯难的是度的把握或者谁量的把握,多了不好少了更不好,到底怎么补充才好?以前我也习惯于在底肥中加2--3斤硫酸锌,现在看来这不不科学。很多时候葡萄缺锌并不是土壤中没有锌元素,而是锌元素的有效性差,书上说高度风化的酸性土和石灰性土锌的有效性都不高,更多的锌元素被土壤中的黏粒或碳酸钙吸附。通过这些知识点我们能够针对土壤状况设计出更合理的补锌方案:

1.砂质土壤上的补锌要以增施优质有机肥和生物菌肥,改良土壤性质,提高锌的有效性为主,而不是直接投入锌肥。

黏土地补锌要以锌为主,萌芽期低含量锌肥冲施,结合新梢旺盛生长期的叶面喷施。

叶面追肥:主要在萌芽期、开花前两周至盛花期进行,特别是花果期配合硼一同补充可提高坐果率、促进浆果正常生长、提高产量和含糖量,肥料可选择糖醇锌,或直接喷施糖醇钙镁锌硼全面型叶面肥快速补充矿质营养。

2.不是特别缺锌的地块,我们不再每年都补底肥家锌,改为2--3年加一次,特别缺锌的地块以锌肥为主。

3.不必太担心锌过量引发的危害,高投入的葡萄地很难出现锌过量的早期症状,因为我们大量冲施氮磷钾。

氮肥促进地上部分的生长,等同于稀释了植物器官中的锌;磷和土壤中的锌会生成难溶于水的磷酸锌,减少锌的吸收量;钾离子远比锌更活泼,很容易插队挤掉锌。当然含有氨态氮的水溶肥中,碳酸氢根离子也可以抑制锌的吸收与向上转移。

4.连年缺锌的地块大都是连年施肥不合理造成的,增施有机肥,控制磷酸二铵的投入(2--3年一次,每次40--50斤),不用碳酸氢铵。

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