有机质含量是衡量果园土壤肥力的一个重要指标，也是生产无公害果品的基本条件。土壤有机质含有的营养元素种类多，能够均衡长久地供给果树生长发育所必需的全部营养元素，防止缺素症。土壤有机质缺乏是果树产量低、品质差、抗逆性差的主要原因。
那么，哪些措施可以增加果园土壤有机质呢？
果树落叶清理
果树落叶中含有大量的病虫源，不能直接覆盖在树下，可将枯枝落叶清园，集中起来制成堆肥，经高温堆腐杀菌后，再施用到果园中。
种植绿肥或生草
较小的果园，可在果园内种植苜蓿、三叶草、大豆等绿肥或生草，适时割刈覆盖。种植绿肥时，要留出足够的树盘，防止绿肥影响果树生长发育。1年生的果树，树盘直径应不小于1米；2年生以上的果树，树盘直径应比树冠再大出30厘米。对种植的要适量追施果根保，以促进生长，增加产量。
圈养家畜家禽
果园可养畜禽，进行合理的种养互补。以养鸡为例，其所产生的的有机物料，可提高果园的土壤肥力，减少肥料投资。加之鸡群可捕食果园地面和树干的害虫和虫卵，还可采食青草等，既节省了饲料，又起到果园防虫、除草的作用，还能增强鸡群体质，减少疾病发生。这样，果实和鸡肉内农药、化肥残留的有害成分大大降低，因此二者的质量好、售价高。
增施果根保微生物菌肥
有机肥含有机质和腐殖质，能改良土壤结构，协调土壤的水、肥、气、热，增强土壤的通气透水能力和保肥、保水、供肥、供水能力。
果根保微生物菌肥可有效补充土壤有益微生物，改善土壤理化性质，改善土壤微生物体系平衡状态。
果根保微生物菌肥富含多种有益微生物，可显著增加土壤有机质，促进团粒结构形成，松软透气，保水保肥，同时，增强土壤解磷、解钾、固氮能力。另一方面，对重金属亲和吸附，其产生的有机酸溶解矿物质，将其转化为低毒产物，减低农药残留。