在蔬菜种植过程中，很多菜农都碰到过蔬菜果实畸形的现象。畸形果大大地降低了蔬菜的经济、食用价值，对菜农的影响非常大。
那什么原因会导致蔬菜作物果实畸形呢？
大体来说，主要是在果实形成前（花芽分化期）或果实形成中受到了各种因素的影响，其中温度、水分、营养、点花药等是影响较大的几类因素，另外药剂使用不当、虫害或机械损伤等也会造成花果畸形。
一、造成其畸形的原因
1.品种因素
某些作物畸形果的发生与品种有一定的关系。如番茄，一般认为大型果品种的畸形果较多，中小型果品种的畸形果较少。
番茄裂果与品种和水分条件有关
在选择时要选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种。
2.花芽分化不良
主要是由于在花芽分化期遇到了不适宜的温度、供水不足、连续阴雨光照不足等环境因素，导致花芽分化障碍，在花芽形成以后就处于畸形状态，结出的果实也就是畸形的。或者是在授粉受精过程中遭遇以上不良因素，使得授粉受精不良，后形成不正常的花或果实。
如黄瓜曲形瓜
3.根系受伤或者发育不良
如瓜类作物：植株根系发育不良时，养分吸收受到抑制，植株抗性下降，叶片生长不良，光合产物以及所吸收的营养不能很好的输送到瓜条中去，容易造成瓜条畸形并且空心。
4.肥料使用不合理
（1）缺乏钙硼肥料：只要是结果类蔬菜，在结果盛期都需要大量的钙肥，所以如果瓜类蔬菜钙硼肥缺乏，也会造成瓜条空心，口感发苦，黄瓜上会出现细腰瓜。
（2）氮肥施用过多：番茄中出现的多心室巨形畸形果，一般是由于栽培过程中，氮肥施用过多，导致花芽过度分化，心室数目增多而造成的。
5.开花结实量多，养分分配不均
开花结果较多，后期果实长大过程中，养分分配不均，会造成果实大小不一，产生畸形果。
6.温度、光照条件不适宜
尤其是夏季，温度较高，若遇连阴天，一些在遮阳网下进入开花坐果期的作物，会由于长时间的缺乏光照，出现花果焦化，果实畸形的情况。冬季温度较低，若作物连续受低温障碍，也会出现畸形果。
7.植物生长调节剂使用不当
为达到保花保果的效果，番茄生产过程中过多使用2，4-D或防落素等植物生长调节剂，但是使用过程中药剂使用浓度过大、蘸花时间选取不当、温度不合适、重复蘸花等因素，均容易形成畸形果。
番茄2，4-D药害畸形果
8.病虫害原因
导致畸形花果的主要就是病毒病。番茄、西葫芦、黄瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影响较为严重，常造成大量畸形花果的出现。如花叶病毒、条斑病毒、绿斑驳病毒等，不仅会严重影响番茄、黄瓜的开花坐果，已长大的果实也会变成花脸果、青皮果及生瘤，果面凹凸，丧失商品价值。
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